На главную

На сайте 30 506 рецептов
у 236 115 пользователей

Каталог рецептов

Язык из баклажанов Огонёк

Яркая острая закуска поднимет настроение в зимние дни! Название закуски "Огонек", говорит само за себя. Пикантный, острый с чесноком вкус, этот салат на зиму,не оставит ни кого равнодушным. Замечательное дополнение к другим блюдам.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Баклажаны

1

Чеснок

6

Перец чили

1

Уксус

100

Мёд

70

Соль

1

Растительное масло

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
95 ккал
Белков:1 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 6 / 35 / 59
Н60 / С0 / В40

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Опубликовано: Mastehap

Просмотров: 13 751
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Баклажаны промываем и нарезаем на тонкие пластинки, шириной примерно пол сантиметра. Далее их нужно обжарить, можно это делать на сковороде, но мне больше нравится в духовке, так они меньше впитывают масло. Выпекаем языки при 200 градусах, как обжарятся с одной стороны, переворачиваем.
2. Болгарский перец и чеснок моем, очищаем и измельчаем блендером. Добавляем специи, соль и мед.
3. В простерилизованные банки слоями кладем баклажаны и смесь перца с чесноком.
4. Банки ставим в кастрюлю, заливаем до плечиков водой, как закипит, стерилизуем 20 минут. Закручиваем крышки, банки переворачиваем и накрываем теплым одеялом. Оставляем так баклажаны до остывания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Болгарский перец, Чеснок, Перец чили, Уксус, Мёд, Соль, Растительное масло