Тушеное мясо с подливкой

С этим блюдом справится даже молодая хозяйка. Моя мама в детстве постоянно готовила такое мясо с очень вкусной подливкой. К нему подойдет любой гарнир, будь то крупы, паста или овощи.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 48% 10 г
Жиры 33% 7 г
Углеводы 19% 4 г
124 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо нарезать кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь очистить, мелко нарезать

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешать муку с солью и перцем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпать в мясо 2 ст. л. муки, перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки и вынуть из сковороды.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всыпать в сковороду оставшуюся муку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    При постоянном помешивании влить горячий бульон.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вернуть в сковороду мясо и тушить на медленном огне под крышкой около 40 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить в сковороду морковь, перемешать. Тушить еще 30 минут до мягкости говядины.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мясной бульон - 34 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Мясной бульон, Лук, Морковь, Мука, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль