Салат овощной микс с азиатской заправкой

Салат обалденный, легкий и очищающий. Идеален для ужина .
lanaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 2 г
Жиры 35% 7 г
Углеводы 55% 11 г
95 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

1. Самое главное в этом салате - нарезка овощей, поэтому начинаем не торопясь нарезать овощи:

2. Морковь острым ножом тонко обрезать с двух сторон, чтобы при нарезке не падала, и тоненько нарезать на пластинки, которые потом нарезать на тонкие соломки

3. Стебли сельдерея тонко нарезать соломкой

4. Пекинскую капусту нарезаем также.

5. Овощи положить в очень холодную воду ( они могут в ней лежать до 2 часов - становятся только более хрустящими)

6. Огурцы очистить , вынуть семена круглой ложечкой и нарезать тоненькой соломкой

7. Зеленый лук и лук порей нарезать тонкими кружка

8. Заправка: чеснок раздавить ножом и мелко нарезать

9. С корня имбиря срезать все отростки , поставить стоймя и по касательной срезать шкурку , мелко натереть или нарезать;

10. 3 ложки рапсового масла ( у меня оливковое) 2 ложки кунжутного , сок лайма или половины лимона , 2 ложки коричневого сахара , 100 г. соевого соуса , 2 см корня имбиря , 2-3 зубца чеснока , мелко нарезанного. , чили мелко ( без семян). Хорошо размешать венчиком.

11. Овощи вынимаем из воды , встряхиваем ,лук -порей , зеленый лук и огурцы добавить к овощам

12. руками перемешиваем с заправкой, посыпаем кинзой и поджаренными семенами кунжута.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Лайм - 16 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зелень кинзы, Морковь, Пекинская китайская капуста, Зелёный лук, Огурцы, Лук-порей, Кунжут, Лаймы, Растительное масло, Кунжутное масло, Соевый соус, Коричневый сахар, Перец чили, Чеснок, Имбирь, Стебель сельдерея