На главную

На сайте 25 275 рецептов
у 126 605 пользователей

Каталог рецептов

Салат овощной микс с азиатской заправкой

Салат обалденный, легкий и очищающий. Идеален для ужина .

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Зелень кинзы

1

Морковь

2

Огурцы

2

Лук-порей

1

Кунжут

по вкусу

Лаймы

1

Растительное масло

4

Кунжутное масло

2

Соевый соус

100

Коричневый сахар

2

Перец чили

1

Чеснок

3

Имбирь

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:1 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 5 / 40 / 55
Н82 / С0 / В18

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: lana

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Самое главное в этом салате - нарезка овощей, поэтому начинаем не торопясь нарезать овощи:

2. Морковь острым ножом тонко обрезать с двух сторон, чтобы при нарезке не падала, и тоненько нарезать на пластинки, которые потом нарезать на тонкие соломки

3. Стебли сельдерея тонко нарезать соломкой

4. Пекинскую капусту нарезаем также.

5. Овощи положить в очень холодную воду ( они могут в ней лежать до 2 часов - становятся только более хрустящими)

6. Огурцы очистить , вынуть семена круглой ложечкой и нарезать тоненькой соломкой

7. Зеленый лук и лук порей нарезать тонкими кружка

8. Заправка: чеснок раздавить ножом и мелко нарезать

9. С корня имбиря срезать все отростки , поставить стоймя и по касательной срезать шкурку , мелко натереть или нарезать;

10. 3 ложки рапсового масла ( у меня оливковое) 2 ложки кунжутного , сок лайма или половины лимона , 2 ложки коричневого сахара , 100 г. соевого соуса , 2 см корня имбиря , 2-3 зубца чеснока , мелко нарезанного. , чили мелко ( без семян). Хорошо размешать венчиком.

11. Овощи вынимаем из воды , встряхиваем ,лук -порей , зеленый лук и огурцы добавить к овощам

12. руками перемешиваем с заправкой, посыпаем кинзой и поджаренными семенами кунжута.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Лайм - 16 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зелень кинзы, Морковь, Пекинская китайская капуста, Зелёный лук, Огурцы, Лук-порей, Кунжут, Лаймы, Растительное масло, Кунжутное масло, Соевый соус, Коричневый сахар, Перец чили, Чеснок, Имбирь, Стебель сельдерея