На главную

На сайте 28 590 рецептов
у 171 559 пользователей

Каталог рецептов

Кабачки тушеные с помидорами и луком

Простое и изумительное на вкус блюдо из кабачков. Хорошо как самостоятельное блюдо так и в качестве гарнира, и в качестве соуса к картофельному пюре.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кабачки

1

Помидоры

4

Подсолнечное масло

2

Соль

по вкусу

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
69 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: natali

Просмотров: 1 717
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Порезать помидоры кусочками

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Порезать лук тонкими полосками

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Все сложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить сахарный песок и 1 ложку подсолнечного масла. Поставить тушиться на медленный огонь на 15- 20 мин.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Большой, перезрелый кабачок почистить, порезать кружочками, шириной 1 см., удалить сердцевину, порезать кусочками 1*1(2) см. Сложить в другую сковороду, или сотейник (эта посуда должна быть больше первой, т.к. готовое блюдо будет в ней),посолить, поперчить, добавить подсолнечное масло и поставить тушиться на медленный огонь на 20 мин. Затем помидорно-луковое рагу переложить к кабачкам, потушить еще 10 мин.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приятного аппетита!

Можно брать и молодые кабачки, соответственно, количество будет больше. Можно использовать патиссоны, тогда блюдо получится нежнее.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры , Лук репчатый, Подсолнечное масло, Соль, Сахар, Перец черный молотый