На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Оладьи с сосисками и зелёным луком

Вкус любимых оладий иногда хочется разнообразить! Эти оладьи с сосисками и зелёным луком своеобразные, сытные и готовятся быстро. Можно есть с бульоном или просто с чаем !

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Мука

200

Кефир

250

Сосиски

2

Яйца

2

Разрыхлитель

1

Сахар

1.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
244 ккал
Белков:7 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 17 / 35 / 48
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим тесто : В глубокую ёмкость просеять муку с разрыхлителем. Туда же разбить яйца, добавить соль, сахар и кефир. Всё тщательно и энергично перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться густым, медленно текущим. Если муки будет слишком много, то оладьи получатся плотными.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук промыть, мелко нарезать. Сосиски нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить лук и сосиски в тесто - перемешать. Попробовать на вкус соль - сахар. Тесто не должно быть пресным. Если надо - подкорректировать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Жарить оладьи на раскалённой сковороде на растительном масле, можно смешать со сливочным.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда низ оладий подрумянится, перевернуть. Затем убавить нагрев на минимум, накрыть крышкой и дать оладьям полностью пропечься, где-то около 2 - 3 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита !

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Серебро
Серебро 02.03.2019 13:31:36

Я по такому рецепту готовлю на завтрак внукам,только теста наливаю побольше,что бы были как лепешечки.
Очень сытный завтрак перед школой получается.

Если хочешь увидеть радугу,наберись терпения переждать дождь
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 02.03.2019 14:26:19

Ага Танюша, мои тоже разные оладьи любят, а эти точно сытные. Такие они у тебя аппетитные Вкуснятина ! Так позавтракаешь, точно до обеда ещё сыт будешь ! Хозяюшка А там очередная вкусняшка на подходе, внуков то поди балуешь ! Здоровья им и 5-к в школе !! Спасибо за фоточку, как всегда Отлично !!! Поздравляю!

0
Серебро
Серебро 02.03.2019 15:30:37

СИНЕГЛАЗАЯ:
А там очередная вкусняшка на подходе, внуков то поди балуешь ! Здоровья им и 5-к в школе !! Балую,балую Улыбка ,младшенькая внучка говорит:бабушка,ты прямо волшебница Хи-хи

Если хочешь увидеть радугу,наберись терпения переждать дождь
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 02.03.2019 16:19:19

Внуки в этом не ошибаются, знают о чём говорят ! Улыбка Подмигивание

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Кефир, Сосиски, Яйца, Разрыхлитель, Сахар, Соль, Зелёный лук, Растительное масло