На главную

На сайте 29 420 рецептов
у 202 981 пользователей

Каталог рецептов

Суп рассольник в мультиварке с говядиной и солеными огурцами

Ваша мультя приготовит для вас вкуснейший супчик! Среди первых блюд, наверное, одно из первых мест занимает рассольник. Обычно, это любимая еда многих. И каждый имеет свой кулинарный рецепт. Наверное, что объединяет все эти рассольники, так это огурчики. А так в состав супа рассольника входят соленые огурчики, огуречный рассол - в приправу, а также ароматические пассированные коренья. Что касается остального набора продуктов, то он может быть ну совсем разным. Все зависит от названия рассольника. Скажем, рассольник ленинградский включает перловую крупу, московский - почки и проч. Супы эти готовят даже с грибами. А наш рассольник в мультиварке готовится по классическому рецепту.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

6

Морковь

1

Перловка

0.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
80 ккал
Белков:5 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 29 / 12 / 59
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Варвара

Просмотров: 12 502

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Понятно, что для бульона вы можете взять какие угодно мясные продукты - хотите косточки, хотите вырезку, хотите говядину, свинину, курицу и так далее. У меня вот говядина.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Значит, сначала ставим нашу мультю на режим "Выпечка" на 40 минут. После льем маслице на дно, кладем нарезанный лучок. Закрываем крышкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем мяско на небольшие кусочки (как на соус), кладем в мультю, закрываем крышкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натираем на крупной терке морковь, кладем ее к луку и мясу, опять закрываем крышкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    За минут 10 до окончания "выпечки" кладем картофель, нарезанный кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сразу же кладем промытую перловую крупу. И заливаем все это горячей водой до самого почти верха, закрываем крышкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда прозвучит сигнал окончания готовки, ставим программу "тушение" на один час. Через полчаса кладем в суп огурцы (можно нарезать, можно потереть на терке), лавровый лист.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Солим по вкусу. По вкусу добавляем перчик.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
juks
juks

я люблю рассольнички! Нямка

0
Варвара
Варвара

Восторг Восторг Обожаю готовить в мультиварке. Все так вкусно получается, хоть и просто. Я раньше каждую неделю готовила по такому рецептику:

0
Зайка
Зайка

Всей семьей любим рассольник. И этот рецепт очень порадовал. Спасибо Варвара. ))

0
Варвара
Варвара

С любовью
Зайка Мне ужасно приятно, что Вам нравится НямкаЦветочек

0
Шура
Шура

Какой наваристый рассольник ))) Просто объядение! Я тоже их обожаю и с рисом, и с перловкой, а тут еще и с фасолью, и шпиком, и субпродуктами! Чудно как!

0
Варвара
Варвара

Супер-пупер!

0
Skazka
Skazka

Обожаю рассольник в мультиварке. Суп получается очень душистый и очень вкусный. Самый вкусный суп в мультиварке

Варвара
Варвара

Точно! Улыбка

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

Какая должно быть вкуснятина! В мультиварке готовлю очень много, но рассольник ни разу не варила. Теперь попробую. Спасибо за рецепт. Аплодисменты Вкуснятина Едим в удовольствие

0
Варвара
Варвара

Цветочек

0
Skazka
Skazka

Готовлю рассольник немного по другому. Обжариваю с открытой крышкой на режиме Выпечка лук, добавляю морковь, мясо, затем огурцы и томатную пасту. Кладу картофель, перловку, заливаю водой и добавляю 0,5 ст рассола от огурцов. Мой рассольник имеет более насыщенный вкус. Ваш тоже вкусный, но более нежный.

Катерина
Катерина

Я тоже готовлю рассольник по такой технологии.Получается очень насыщенный вкус.

0

Советы к рецепту

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Лук репчатый, Картошка, Морковь, Соленые огурцы, Перловка, Перец черный молотый, Соль, Лавровый лист, Растительное масло