Суп рассольник в мультиварке с говядиной и солеными огурцами

Ваша мультя приготовит для вас вкуснейший супчик! Среди первых блюд, наверное, одно из первых мест занимает рассольник. Обычно, это любимая еда многих. И каждый имеет свой кулинарный рецепт. Наверное, что объединяет все эти рассольники, так это огурчики. А так в состав супа рассольника входят соленые огурчики, огуречный рассол - в приправу, а также ароматические пассированные коренья. Что касается остального набора продуктов, то он может быть ну совсем разным. Все зависит от названия рассольника. Скажем, рассольник ленинградский включает перловую крупу, московский - почки и проч. Супы эти готовят даже с грибами. А наш рассольник в мультиварке готовится по классическому рецепту.
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 5 г
Жиры 12% 2 г
Углеводы 59% 10 г
81 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Понятно, что для бульона вы можете взять какие угодно мясные продукты - хотите косточки, хотите вырезку, хотите говядину, свинину, курицу и так далее. У меня вот говядина.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Значит, сначала ставим нашу мультю на режим "Выпечка" на 40 минут. После льем маслице на дно, кладем нарезанный лучок. Закрываем крышкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем мяско на небольшие кусочки (как на соус), кладем в мультю, закрываем крышкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натираем на крупной терке морковь, кладем ее к луку и мясу, опять закрываем крышкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    За минут 10 до окончания "выпечки" кладем картофель, нарезанный кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сразу же кладем промытую перловую крупу. И заливаем все это горячей водой до самого почти верха, закрываем крышкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда прозвучит сигнал окончания готовки, ставим программу "тушение" на один час. Через полчаса кладем в суп огурцы (можно нарезать, можно потереть на терке), лавровый лист.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Солим по вкусу. По вкусу добавляем перчик.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Восторг Восторг Обожаю готовить в мультиварке. Все так вкусно получается, хоть и просто. Я раньше каждую неделю готовила по такому рецептику:

Всей семьей любим рассольник. И этот рецепт очень порадовал. Спасибо Варвара. ))

С любовью
Зайка Мне ужасно приятно, что Вам нравится НямкаЦветочек

Какой наваристый рассольник ))) Просто объядение! Я тоже их обожаю и с рисом, и с перловкой, а тут еще и с фасолью, и шпиком, и субпродуктами! Чудно как!

Обожаю рассольник в мультиварке. Суп получается очень душистый и очень вкусный. Самый вкусный суп в мультиварке

Какая должно быть вкуснятина! В мультиварке готовлю очень много, но рассольник ни разу не варила. Теперь попробую. Спасибо за рецепт. Аплодисменты Вкуснятина Едим в удовольствие

Готовлю рассольник немного по другому. Обжариваю с открытой крышкой на режиме Выпечка лук, добавляю морковь, мясо, затем огурцы и томатную пасту. Кладу картофель, перловку, заливаю водой и добавляю 0,5 ст рассола от огурцов. Мой рассольник имеет более насыщенный вкус. Ваш тоже вкусный, но более нежный.

Я тоже готовлю рассольник по такой технологии.Получается очень насыщенный вкус.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Лук репчатый, Картошка, Морковь, Соленые огурцы, Перловка, Перец черный молотый, Соль, Лавровый лист, Растительное масло