На главную

На сайте 30 218 рецептов
у 245 532 пользователей

Каталог рецептов

Рулет из слоеного дрожжевого теста

Нежный яблочный рулет к чаю - очень вкусно! Рулет из слоеного дрожжевого теста можно приготовить как со сладкой так и с соленой начинкой. Яблочный рулет по данному рецепту не будет очень сладким, он сочный, нежный, легкий. Для приготовления стоит выбрать кисло-сладкий сорт яблок, тесто можно взять покупное.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблоки

900

Сливочное масло

60

Растительное масло

20

Сахар

60

Вино белое

50

Молотая корица

5

Яичные желтки

1

Сахарная пудра

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:2 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 6 / 33 / 61
Н74 / С0 / В26

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Медвежулька

Просмотров: 19 770
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Пока тесто размораживается, подготовим начинку:

- яблоки моем, очищаем кожицу, удаляем семена, режем тонкими дольками;

- в сковороду наливаем растительное масло, подогреваем его на среднем огне, затем добавляем сливочное масло и сахар;

- томим на огне, пока кристаллы сахара не расплавятся, затем выкладываем в сладкую масляную смесь яблоки, держим на огне до полного выпаривания жидкости;

- наливаем сухое вино, также даем ему выпарится, посыпаем яблоки корицей, остужаем.

2. Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем на него начинку, разравниваем. Сворачиваем тесто рулетом, подгибая края.

3. Переносим рулет на противень выстеленный пергаментом, смазываем яичным желтком, отправляем в духовку разогретую до 190 градусов, выпекаем в течение 40 минут.

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой, остужаем, после чего переносим на блюдо.

Режем на порции и подаем на стол.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как украсить рулет из тестаКак украсить рулет из теста

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской бу…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
  • Слоеное дрожжевое тесто - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоеное дрожжевое тесто, Яблоки, Сливочное масло, Растительное масло, Сахар, Вино белое, Молотая корица, Яичные желтки, Сахарная пудра