Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Пицца специально для вегетарианцев! Вкусно и не вредно! Готовится на тонкой основе с грибной начинкой. Теперь вам не обязательно ходить в пиццерию, чтобы отведать вкусную пиццу. Делайте ее дома в любое время!
sharlisAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 7 г
Жиры 10% 4 г
Углеводы 74% 31 г
205 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    После того, как мы подготовим все нужные продукты, давайте разберемся, как испечь вегетарианскую пиццу с грибами и сыром.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, для начала замешиваем тесто. Воду подогреваем в сотейнике до температуры 35-40 градусов. Переливаем ее в глубокую миску, всыпаем дрожжи и соль, вливаем оливковое масло. Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто на столе. Формируем шар, перекладываем его назад в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут для подъема.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока тесто подходит, займемся начинкой. Грибы моем и нарезаем слайсами средней толщины. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На сковороду с растительным маслом, которое предварительно нужно немного прогреть, выкладываем грибы. Жарим при помешивании на среднем огне в течение 7-10-ти минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем к грибам лук, перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Жарим еще 5-7 минут, не забываем помешивать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыр натираем на крупной терке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подошедшее тесто обминаем и перекладываем на противень, смазанный растительным маслом. Можно использовать специальную сковороду для приготовления пиццы. Разминаем тесто руками в тонкую лепешку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь тонким слоем смазываем заготовку для пиццы двумя или тремя столовыми ложками томатной пасты (кетчупа), равномерно распределяя ее по основе.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Первым слоем выкладываем обжаренные с луком грибы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Посыпаем все сыром.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем подготовленные томаты и немного их присалиаем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Сверху на томаты выкладываем разрезанные напополам маслины. Выпекаем пиццу в предварительно разогретой духовке при 200-х градусах 25-30 минут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовую пиццу разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу еще горячей.

Подумала я однажды утром, а почему бы не состряпать что-нибудь эдакое? Вот, например, вегетарианская пицца с маслинами, грибами и сыром. Странно, но она попалась мне одним из первых рецептов в книжке, когда я стала листать страницы. Пиццу приготовила, после чего захотела поделиться рецептом с интересующимися. Я уверена, что она понравится каждому. Большинство кулинарных рецептов пиццы содержат в своем составе мясо или какие-либо мясные продукты. Но есть и пиццы специально для вегетарианцев, где такие ингредиенты не используются, как, например, та, рецепт которой я вам описала.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я бы сказала, весьма вкусная пицца с маслинами. Хороший рецепт теста и удачная начинка, а маслины придадут выраженность вкусу и определенную остроту. На мое мнение, грибы лучше добавить к луку за несколько минут до готовности, так они меньше ужарятся и будут сочными.

Вкусненько вышло)) Готовилась моя пицца 50 минут, и еще полчаса тесто подходило. Надеюсь, фотки нормальные вышли!
Смущен а то уже темно было, когда закончила.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маслины, Твёрдый сыр, Шампиньоны, Лук репчатый, Помидоры, Томатная паста, Соль, Пшеничная мука, Дрожжи, Оливковое масло, Вода