Главная
Салаты
Салат с капустой, яблоком, орехами

Салат с капустой, яблоком, орехами

Для любителей питаться полезной и правильной едой! . Очень простой салат, который устроит всех: и тех, кто на диете, и тех, кто думает, что подать к сытному второму блюду в качестве дополнения.

lana

Автор рецепта

+10

73 283

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Для рецепта:

Капуста (можно пекинку)

400

Яблоки (обязательно красное)

Грецкие орехи

0.5

Зелень (петрушка, кто любит рукколу)

по вкусу

Вино

Горчица

Для соуса:

Оливковое масло

Уксус (6%)

Лимонный сок

Мёд

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Изюм

Для украшения:

Гранат

0.5

Сыр любой

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 7% 2 г

Жиры 48% 13 г

Углеводы 44% 12 г

184 ккал

ГИ: 58 / 17 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Очищаем вымытое яблоко и нарезаем на небольшие кусочки. Если кожура у яблока нетвёрдая, лучше её не обрезать, красивый красный цвет будет смотреться просто замечательно в вашей тарелке. Кладём их в миску с водой и соком лимона, чтобы не почернели.

Шинкуем капусту. Чем тоньше вы её порежете, тем аппетитнее она будет смотреться.

Моем рукколу и нарезаем на небольшие кусочки. Если листики маленькие, оставляем, как есть.

Нарезаем петрушку. Смешиваем капусту, рукколу, петрушку, яблоко. Крупно рубим грецкие орехи. Добавляем в салат. Смешиваем все компоненты для соуса. Хорошенько взбиваем. Оставляем ненадолго соус постоять, чтобы изюм стал мягче. Добавляем соус в салат и перемешиваем. Сверху украшаем полосками сыра и зёрнами граната.