Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат с индейкой и грибами

Салат с индейкой и грибами

Особую пикантность салату придает маринованный красный лук. Салат получается очень красивым и по-праздничному нарядным - красная луковица добавляет интересные цветовые и вкусовые акценты. У меня было мясо с бедра индейки, но можно взять и филе. Салат хорошо пропитывается, поэтому сухим мясо точно не будет.

Мария

Автор

455 004

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Филе индейки

150

Шампиньоны

150

Яйца

Лук (небольшая красная)

Картошка

Оливковое масло

Майонез

Маринад:

Винный уксус белый

Вода

Сахар

Перец черный молотый

0.4

Соль

0.4

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 30% 7 г

Жиры 39% 9 г

Углеводы 30% 7 г

140 ккал

ГИ: 14 / 57 / 29

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Отмерить ингредиенты. Индейку предварительно сварить и остудить в бульоне. Яйца и картофель отварить, остудить и очистить.
Шаг 2:
Луковицу нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3:
Замариновать в смеси уксуса, воды, сахара, соли и перца на 15 минут. Затем маринад слить, лук промыть.
Шаг 4:
Индейку нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5:
Шампиньоны промыть, нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6:
Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Шаг 7:
Картофель натереть на средней терке.
Шаг 8:
Яйца также натереть на средней терке.
Шаг 9:
В кулинарном кольце (16-18 см) выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом: картофель -
Шаг 10:
индейка –
Шаг 11:
красный лук –
Шаг 12:
шампиньоны –
Шаг 13:
яйца.
Шаг 14:
Аккуратно снять кольцо и украсить салат зеленью.