На главную

На сайте 29 434 рецептов
у 203 775 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с рыбными консервами и рисом

Сытная выпечка для плотного ужина! Пирог с рыбными консервами и рисом довольно прост в приготовлении, но какой же вкусный! Творожное тесто делает свое дело: оно ароматное, слегка хрустящее. Удачно подобранные ингредиенты в начинке не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Творог

200

Сливочное масло

200

Пшеничная мука

2

Сода пищевая

1

Для начинки:

Рис

1

Твёрдый сыр

100

Сметана

1

Петрушка

10

Куриные яйца

1

Для смазывания противня:

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
328 ккал
Белков:12 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 20 / 30 / 50
Н0 / С37 / В63

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 10 504

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как испечь пирог с консервами? Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Творог берите сухой, масло - замороженное, муку - высшего сорта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Это тесто я готовлю при помощи блендера - так получается в разы быстрее, но при отсутствии блендера можно то же самое делать и вручную. Смешайте муку с содой в отдельной емкости.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте порубленное на мелкие кусочки замороженное сливочное масло (можно заменить маргарином).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Протрите массу при помощи блендера в крошку (или же руками).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в мучную массу творог.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Еще раз протрите все в блендере до состояния мелкой крошки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На столе руками соберите крошку в комок, примните. Полученное тесто уберите в пакет или оберните его пищевой пленкой. Отправьте тесто в холодильник минимум на 30 минут, но можно и больше.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тем временем займитесь начинкой. Подготовьте для нее необходимые ингредиенты. С рыбной консервы слейте жидкость или масло, но чуть-чуть можете оставить для сочности. Рис промойте в холодной воде несколько раз.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Рис переложите в кастрюлю с подсоленной водой и варите до готовности риса (соотношение воды и риса 1:3).

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Консервированную горбушу (или другие рыбные консервы) разомните вилкой в тарелке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сыр натрите на крупной или средней терке.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Свежую зелень измельчите (у меня петрушка, но укроп также отлично подойдет).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В глубокой миске соедините все ингредиенты для начинки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавьте сметану.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Отдельно взбейте вилкой яйцо, влейте в начинку. Оставьте немного взбитого яйца для смазывания верха пирога.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Начинку поперчите.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Чуть-чуть посолите (имейте в виду, что консервы сами по себе соленые).

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Все хорошо перемешайте.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Охлажденное тесто разделите на 2 неравные части.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Большую часть теста раскатайте по размеру своей формы или противня. Положите корж на бумагу для выпечки, смазанную маслом.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Сверху выложите начинку и разровняйте ее.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Раскатайте вторую часть теста. Накройте ею пирог.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Аккуратно защипайте края пирога.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Смажьте поверхность оставшимся яйцом.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Сделайте в пироге проколы вилкой.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Прогрейте духовку до 180 градусов. И запекайте пирог 35-40 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Пирог готов, приятного аппетита!

Накормить таким пирогом вы сможете даже большое число гостей, ведь всего один кусочек утолит голод. Хорошо сочетается со свежими овощами!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
карамелька
карамелька

С творогом и рисом еще не готовила, спасибо попробую. Я пеку рыбный пирог с картошкой.

0
Наталья
Наталья

Творожное тесто. Так очень заманчиво! Всем приятного аппетита!

0
Наталья
Наталья

Очень сочный и вкусный пирог! Готовила на ужин после работы! Все довольны. Рекомендую!

Ира
Ира

Ох какая аппетитная начинка! Нямка а какая корочка румяная! Красота! Вкуснятина наверное необыкновенная! Супер Наталья, спасибо за няшное фото! Цветочек

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Горбуша консервированная - 136 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Пшеничная мука, Сода пищевая, Горбуша консервированная, Рис, Твёрдый сыр, Сметана, Петрушка, Куриные яйца, Поваренная соль, Перец черный молотый, Растительное масло