Способ приготовления
1.Морковь очистите, нарежьте, залейте молоком и припустите в плотно закрытой посуде до готовности.
В кипящую воду всыпьте рис, посолите и сварите вязкую кашу.
2.Морковь протрите и смешайте с рисовой кашей. Добавьте яйцо, сахар, масло, соль, перемешайте.
3.Морковно-рисовую массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
Запекайте при 220 °С до образования золотистой корочки.
При подаче запеканку нарежьте на порции и полейте сметаной.
Похожие рецепты
Запеканки
Без мяса
Вторые блюда
Без лука
Рис с овощами
Рис с яйцом
Запеканка из яиц
Овощная запеканка
Комментарии к кулинарному рецепту
Что ж, очень и очень хорошо, и совет в комментариях мне помог также. Я опять фривольничаю с ингридиентами: сахар исключила, добавила черный молотый перец, лимонный сок и горчицу (в дополнение к горчичному маслу), но сам путь приготовления одобряю, отдаю низкий поклон за идею. Обычно хочется проснуться утром и сразу бежать к сковороде, но в этом случае лучше потрудиться днем раньше, чтобы на следующий день после пробуждения иметь удовольствие взрезать ароматную и красивую запеканку. Рис и морковь - по праву хорошее сочетание - оба продукта достаточно нейтральны на вкус, но вместе друг друга дополняют: морковь даёт сладость и сок, рис - чувство сытости и ненавязчивый приятный аромат. Спасибо за рецепт. [насчёт фото. я не воздержалась и отрезала кусок в то время, когда я не вспомнила о планах снять фотоотчёт]
Если есть альтернатива сливочному маслу, буду рада узнать и сделаю фотоотчет
Unknown Untitled написал(а):
Если есть альтернатива сливочному маслу, буду рада узнать и сделаю фотоотчетЗдравствуйте, альтернатива конечно есть. Вы по сути заправляете маслом рисовую кашу с морковью. Да, оно дает сливочный вкус, но можно положить и подсолнечное без запаха, кокосовое, гхи - если любите или просто исключить его и сделать без масла. Всё равно должно получиться вкусно. Пробуйте, экспериментируйте!)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г