Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать гречку с яйцом? Подготовьте продукты по списку. Гречку переберите (если это необходимо), удалив мусор. Яйца вымойте.
Шаг 2:
Гречку пересыпьте в миску, несколько раз промойте ее водой.
Шаг 3:
В кастрюлю пересыпьте гречневую крупу, залейте водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, воду посолите и убавьте огонь. Кастрюлю прикройте крышкой, варите гречку до готовности примерно 20 минут.
Шаг 4:
Сварите яйца вкрутую. Они готовятся примерно 10 минут после закипания. Остудите их и очистите от скорлупы.
Шаг 5:
Репчатый лук очистите от шелухи. Промойте и обсушите. Нарежьте лук мелкими кубиками.
Шаг 6:
Растопите в сковороде половину всего объема сливочного масла. Добавьте в сковороду лук и обжарьте его до золотистого цвета.
Шаг 7:
Вареные яйца нарежьте крупно или произвольными кусочками.
Шаг 8:
В готовую вареную гречку добавьте нарезанные вареные яйца и обжаренный лук. Положите оставшееся сливочное масло.
Шаг 9:
Перемешайте кашу с яйцом и луком. Можете подавать гречку с яйцом к столу. Приятного аппетита!
Смешанная с вареным яйцом, гречка получается невероятно сытной и надолго утоляет чувство голода. Вкус ее очень отличается в зависимости от того, на каком масле вы жарите репчатый лук. Очень советую в первый раз попробовать готовить именно на сливочном или топленом масле. С растительным будет другой аромат и вкус. Также подойдет сюда и сало или животный жир. Можно и шкварочки добавить - для любителей. Вообще блюдо можно разнообразить бесконечно.
Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Все гениально - просто. Будет вкусно. Предложу еще такой интересный вариант гречки с овощами.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧКУ С ОВОЩАМИ? Вкусная полезная гречка с овощами на сковороде на гарнир
На ужин приготовила гречку с яйцом. Сварила яйца. Промытую крупу отварила в мультиварке. Репчатый лук обжарила на сливочном масле . В готовую гречку добавила обжаренный лук и нарезанные вареные яйца, а также сливочное масло. При подаче посыпала гречку мелко нарезанным зелёным луком. Получился замечательный ужин, полезный и питательный. Спасибо автору за рецепт!
Нинель, спасибо! Получилось очень вкусно и сытно. Только я сначала прогрела яйца с луком, а потом уже смешала с гречкой. Вкууусно... мммм....
Спасибо большое за отзыв к рецепту 
Отличное блюдо для тех, кто ценит простоту и пользу). Гречка с яйцом великолепна и как отдельное, и как на гарнир! Большое спасибо за рецепт!
Приготовила гречку в новом исполнении: гречка с яйцом,очень уж интересно было попробовать.
Гречка у меня была в пакетике, я её отварила. Яйца отварила, остудила и порезала небольшими кубиками. Лук мелко порезала и обжарила на сливочном масле. К луку добавила яйца, гречку, посолила,перемешала и немного подержала вместе на огне. Готовое блюдо посыпала измельченной зеленью укропа.
Сытная, аппетитная и очень вкусная гречка с яйцом получилась. Это здорово: просто и быстро готово вкусное блюдо!
Спасибо автору за отличную идею и советую попробовать 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г