На главную

На сайте 26 053 рецептов
у 131 663 пользователей

Каталог рецептов

Вкусные пироги

Простой рецепт приготовления пирога, что по вкусу напоминает пирожное. Вы ели когда-нибудь по-настоящему вкусные пироги? Наверняка. Но этот, кулинарный рецепт которого предложу на это раз я, вряд ли! Получается отличная еда. Мягонькая, рассыпчатая, нежная. Она не сухая, но и не влажная, а то, что надо. Этому пирогу шоколад придаст не только шикарный аромат и вкус. Он создаст на срезе этакий веселый рисунок.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для пирога:

Молоко

0.25

Мука

1

Крахмал

0.33

Сахар

0.67

Сливочное масло

100

Яйца

3

Шоколад

100

Соль

0.25

Разрыхлитель

2

Ванилин

по вкусу

Для глазури:

Молоко

0.25

Шоколад

100

Сахар

0.25

Сливочное масло

20

Какао-порошок

2

Крахмал

1

Орехи и семена

60

Чернослив

0.33

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
366 ккал
Белков:6 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 9 / 27 / 64
Н20 / С0 / В80

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Варвара, Марина Петровна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Все ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.
  25. Шаг 25:

    Шаг 25.
  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

Натрем на крупной терке шоколад. Уберем его, пока готовится тесто, в морозильник. Растопим сливочное масло. А затем смешаем при помощи миксера все ингредиенты теста. Всыпем туда замороженный шоколад, и скоренько все перемешаем. Потому что нужно ставить тесто сразу же в форму, а затем и в духовку, разогретую до 200~220°C. 
Выпекаем до готовности. Надеюсь, вы помните, как проверять на готовность пироги такого рода – при помощи спички или зубочистки. Когда начнет зарумяниваться верх, а середина будет еще жидковатой, затяните форму фольгой.
Пока наш пирог доспевает, приготовим глазурь для него. Измельчим орехи. Вымоем чернослив, вытащим из него косточки и порежем меленько.

Вольем в маленькую кастрюлю молоко, положим туда масло и шоколад с сахаром. Доведем массу до кипения на небольшом огне, и дождемся полного растворения сахара и шоколада. Добавим сюда какао, аккуратно вмешав и крахмал. Всыпать и орехи с черносливом. Все проварим с минуту и снимем с огня.
Вынимаем из духовки готовый пирог. Заливаем его шоколадной глазурью. Поскольку пирог поднимается при выпекании горкой, его сложно покрыть глазурью – уж приспособьтесь как-нибудь. Вкусно будет. А еще можно попробовать пирог печь в разъемной форме, заливая потом его глазурью, не вынимая из этой формы.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
rachel
rachel 18.10.2012 06:13:01

спасибо за рецепт! Танцуют все

0
Варвара
Варвара 18.10.2012 23:03:26

Пожалуйста! Ангел

0
Марина Петровна
Марина Петровна 14.01.2013 15:21:07

Почему то не сохранились,у меня надписи ко всем фотографиям Недовольствоа только у первой.
Если честно никогда не думала что натереть шоколад на терке это так муторно и долго Смех
А в остальном пирог готовится быстро и легко!У меня ушло всего то полтора часа ХозяюшкаДа он действительно поднимается горкой,и кто захочет ровный,то придется срезать этот бугорок и думаю за глазурью не будет видно этого среза Смущен
И кстати,если меня не обманывают мои глаза,то на картинке у этого рецепта совсем другая фотография-потому что глазурь ровная-а у этого пирога сами видите какая насыщенная(изюмом и орехами) и аппетитная Вкуснятина Слюнки текут
P.S.кстати,глазурь потрясная и ее можно использовать и для других рецептов,даже тортов!
А еще муж сказал если этот пирог разрезать на слои и промазать кремом,а сверху такую глазурь,то выйдет не плохой тортик Стесняюсь

0
Варвара
Варвара 14.01.2013 20:00:08

Марина, такой у вас аппетитный тортик получился, просто загляденье! Кушаем тортик

0
маричика
маричика 03.04.2013 11:50:28

Спасибо большое за такой не сложный рецепт,уверенна что получится очень вкусно,обязательно попробую и побалую мужа таким пирогом ,он у меня вообще такой сладкоежка,очень не равнодушен к выпечке!а от меня отдельное спасибо за глазурь!

0
Марина Петровна
Марина Петровна 03.04.2013 12:05:08

Спасибо девочки Стесняюсьа глазурь и правда потрясная-я теперь ее готова на всех тортах и пирогах делать! Слюнки текут

0
helenlob
helenlob 07.05.2013 13:37:47

Очень заманчиво! Обязательно попробую. Уверена, что пирог этот не может получиться невкусным. Хозяюшка

0
Шура
Шура 22.09.2013 21:18:41

Как вкусно, обязательно приготовлю, понравилось все - и само тесто, и, конечно же, глазурь, вкус орехов с черносливом и шоколадом такой насыщенный и приятный, что другого и не хочется!т Крупинки шоколада в тесте очень его украшают, я наверное разрежу готовый пирог пополам и прослою его фруктовым джемом, лучше вишневым, я вижу по фото, что пирог получается очень высокий,поэтому прослойка ему не помешает, если автор не против.
Слюнки текут

0
Варвара
Варвара 23.09.2013 08:36:11

Книксен

0
МариШа
МариШа 04.04.2015 22:50:46

Потрясающий пирог получился! А красивенный какой!!! В глазурь орехи не положила,только чернослив.И глазури сделала половину порции. Как раз достаточно оказалось,чтобы полить верх и обмазать бока. Рецепт
очень простой,готовится быстро. Шоколад терла специальной теркой для шоколада,проще и быстрее. Только замучилась переводить стаканы в граммы
(0,33 ст-на крахмала и 0,67 ст-на сахара). Интересно,как можно отмерить 0,67 ст-на чего-либо.?Не проще-ли указывать количество продуктов в граммах или в ложках. Но это - нюансы. Главное -результат превосходный. СПАСИБО огромное, ВАРВАРА, за такой замечательный рецепт! Красота! Букетик

0
Варвара
Варвара 05.04.2015 09:23:50

Супер-пупер! Вам спасибо за такое эмоциональное сообщение)))

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Крахмал, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Шоколад, Соль, Разрыхлитель, Ванилин, Какао-порошок, Орехи и семена, Чернослив