Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Бисквит.
Шаг 2:
Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать 5 минут.
Шаг 3:
Всыпать муку и крахмал. Перемешать до однородности.
Шаг 4:
На дно смазанной маслом формы для запекания (диаметр 20-22 см) вылить тесто.
Шаг 5:
Выпекать бисквит в разогретой до 180°С духовке около 15 минут.
Шаг 6:
Крем.
Шаг 7:
Желатин залить водой и оставить набухать.
Шаг 8:
Если творог сухой и комковатый, предварительно пробить его блендером.
Шаг 9:
Творог соединить с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром. Растереть венчиком до однородности. Не взбивать!
Шаг 10:
Украшение.
Шаг 11:
Ананас и киви очистить. Нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 12:
Желатин прогреть до полного растворения и влить в творожно-йогуртовую массу. Перемешать.
Шаг 13:
Киви добавить в творожную массу, оставив несколько штук для украшения. Перемешать.
Шаг 14:
На дно кулинарного кольца (20-22 см) выложить бисквит. По бокам поставить ацетатную пленку.
Шаг 15:
Бисквит залить кремом с кусочками киви. Поставить в морозилку до застывания.
Шаг 16:
Желе.
Шаг 17:
Желатин залить водой и оставить набухать.
Шаг 18:
Желатин прогреть до полного растворения и соединить с ананасовым соком. Перемешать.
Шаг 19:
На застывший крем выложить кусочки ананаса и киви.
Шаг 20:
Залить фрукты желе и поставить в холодильник до полного застывания.
1. Йогурт лучше брать не очень жидкий, чтобы крем получился немного вязким. Вмешивать йогурт в творог лучше лопаткой или венчиком. Не взбивать, как это сделала я! Потому что из-за этого у меня получилась достаточно жидкая масса, а должна была получиться более-менее густая. На вкусе это не отразилось, по крем немного протек в щели между формой и бисквитом - пришлось повозиться, чтобы не вытекло все.
2. У меня был свежий ананас, поэтому для желе покупала ананасовый сок. Можно заменить свежий ананас консервированным и желе делать на основе ананасового сиропа.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Дочь сказала, что он милашка! 
Давно хотела сделать такую нежную фотографию, чтобы не было слишком резких контрастов, но при этом были яркие пятна.
Чизкейк ооочень вкусный! Я бы помимо киви ананас прямо в творог бы добавила. И лучше брать свежий ананас - у консервированных вкус приторный и смазанный.
У нас свежие фрукты не доживают до украшения блюд 
Вчера еле вырвала кусочек манго себе на салат)))
А у нас наоборот - никто, кроме меня не ест((
Бисквит очень вкусный, но творожно-йогуртовая смесь с фруктами конечно на любителя. На вид лучше чем на вкус.
Если не любите йогурт, замените его сметаной. Он с творогом коррелирует на ура. Я очень люблю йогуртовые торты и покупные, и самодельные поэтому даже не возникло сомнений в том, что он мне 100% понравится. Если есть сомнения, лучше искать возможности для замены продуктов. Это может быть сметана или сливки (33-35%, предварительно взбить в устойчивую пену). Но нужно учитывать, что итог получится жирнее в разы.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Ананасы - 49 ккал / 100 г
- Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
- Киви - 48 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Сок ананасовый - 48 ккал / 100 г