Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Итак, взбиваем яйца,
Шаг 3:
затем кладем в них сгущенку (не вареную), хорошо перемешиваем.
Шаг 4:
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.
Шаг 5:
Добавляем имбирь. Вымешиваем тесто
Шаг 6:
и кладем в смазанные формы, заполняя наполовину, т.к. тесто поднимется примерно вдвое. Печем при 200 градусах 30-40 мин.
Шаг 7:
Украшаем глазурью. Для этого холодные белки взбиваем на малой скорости, затем на высокой.
Шаг 8:
Когда белки взобьются до пиков,
Шаг 9:
вводим постепенно пудру и сок лимона.
Шаг 10:
Украшаем куличи.
Шаг 11:
Куличи готовы. Оставляем на ночь, чтобы глазурь застыла.
Шаг 12:
С праздником! Светлой пасхи!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю еще такой рецепт кулича без дрожжей.
Кулич простой быстрый пасхальный
Сделала по вашему рецепту, вкусно, только я по просьбе деток, добавила в тесто клубнику замороженную. Получилось вкусно. Думаю, буду часто использовать ваш рецепт. Благодарю
Каждый год домашние просят сделать ваши имбирные куличи-уже года 4 делаю, спасибо за рецепт!
Здравствуйте, буду делать куличи по вашему рецепту, скажите пожалуйста это на какое количество куличей?
У меня получилось три кулича среднего размера. Но также можно испечь один большой кулич в большой форме, либо распределить тесто по маленьким формочкам, тогда получится несколько маленьких куличиков.
Спасибо
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал / 100 г
- Коньяк - 239 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Смесь цукатов - 216 ккал / 100 г
- Свежие дрожжи - 109 ккал / 100 г