Мясной рулет в слоеном тесте

Рецепт несложный, но очень вкусная выпечка! Необычная выпечка. Рулет получается очень вкусным и нежным. Кетчуп или любые приправы отлично дополнят блюдо.
luba60Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 8 г
Жиры 32% 14 г
Углеводы 50% 22 г
248 ккал
ГИ: 23 / 77 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое. Желательно с жирком.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Промыть зелень лука, подсушить и мелко покрошить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мясо порезать на очень мелкие кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зиру перетолочь в ступке в мелкий порошок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель почистить и нарезать не большими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Слоеное тесто раскатать в большой пласт. Миллиметра 4 толщиной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На раскатанный лист теста равномерно разложить нарезанный картофель. И так же равномерно распределить кусочки мяса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Поверх картошки и мяса посыпать зелень лука. Посыпать зиру и слегка посыпать солью по всему листу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Начиненное тесто завернуть рулетом, хорошо закрепить край и положить на смазанный растительным маслом противень.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подготовленный рулет смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать примерно 1 час 20 мин.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Когда рулет испечется, достать из духовки и дать немного остыть, чтобы при разрезании не рассыпался. Подавайте к столу с любым кетчупом или с острыми приправами.

При нанесении на тесто начинки, лист можно не смазывать маслом.

Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Слоёное тесто, Картошка, Зелёный лук, Куриные яйца, Зира, Соль, Перец черный молотый