Постное печенье с бананами и изюмом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Продукты для печенья.

2. Шаг 2:

   
   Изюм заранее замочить в 0,5 стакана воды комнатной температуры на 2 ч.

3. Шаг 3:

   
   Затем обсушить.

4. Шаг 4:

   
   Размять банан вилкой в однородное пюре.

5. Шаг 5:

   
   Добавить сахар и масло, тщательно перемешать.

6. Шаг 6:

   
   Выложить изюм вместе с жидкостью, в которой он замачивался, и снова перемешать.

8. Шаг 7:

   
   Отдельно смешать муку с солью, специями (если используете) и разрыхлителем.

9. Шаг 8:

   
   Соединить банановую и мучную массы, быстро перемешать, не слишком сильно вымешивая.

10. Шаг 9:

    
    Должно получиться густое тесто.

11. Шаг 10:

    
    Разогреть духовку до 160 °С. Выложить тесто в формочки для маффинов – примерно по 1 ст. л. с горкой в каждую. Выпекать в центре духовки примерно 15 мин. или чуть дольше. Перед подачей остудите.

12. Шаг 11:

    
    Перед подачей остудить. Приятного аппетита!