Салат с чесночными сосисками, персиками и свеклой

Готовь пикантный салат! Вкусно и оригинально! Такой салат с сосисками порадует гурманов. Ингредиенты входящие в его состав довольно таки просты, но их сочетание не совсем стандартное и привычное. Не нужно бояться экспериментировать, ведь так можно лишить себя таких вкусностей! Для приготовления понадобится совсем молодая свекла, варится она быстро. Персики и сосиски жарятся на гриле. В условиях городской квартиры можно пожарить на сковороде-гриль. Сосиски лучше выбрать качественные, отлично подойдут сосиски к пиву.
maasikaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 5 г
Жиры 40% 8 г
Углеводы 35% 7 г
116 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Сосиски и персики гриль можно готовить любым удобным способом: на сковороде гриль или на природе на раскаленных углях. Кстати, такой салат - отличное решение для пикника, если прихватить с собой заранее отваренную свеклу.

1. Маленькую молодую свеклу моем, обрезаем хвостики, выкладываем в кастрюлю. Заливаем чистой холодной водой, отправляем на огонь. Отвариваем до готовности, после чего воду сливаем, даем свекле остыть до комнатной температуры. Затем очищаем кожуру, разрезаем каждый овощ пополам.

2. Раскладываем сосиски на решетке, жарим на гриле в течение 15-20 минут до полной готовности. В процессе переворачиваем, чтобы сосиски прожарились как следует со всех сторон. Затем выкладываем их в миску, накрываем крышкой, чтобы не остыли.

3. Персики моем, удаляем косточки, режем фрукты на четвертинки. Размещаем персики на сковороде-гриль (или на решетке, если жарить будем на углях), быстро обжариваем в течение 2 минут. В процессе также переворачиваем.

4. Красный лук очищаем, нарезаем четверть кольцами. Редис моем, отрезаем хвостики. Нарезаем редис тонкими кружочками. Козий сыр растираем руками в крупную крошку. Шпинат моем под проточной водой, обсушиваем. Сосиски-гриль нарезаем крупными кусочками.

5. Выкладываем в глубокую миску все ингредиенты: сосиски, персики, редиску, свеклу, шпинат, красный лук и козий сыр. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом, солим по вкусу. Петрушку моем, обрываем листочки от стебля и выкладываем в салат.

Вот теперь можно подавать на стол.

Кушайте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
  • Козий сыр - 290 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сосиски, Персики, Редис, Свекла, Шпинат, Лук, Козий сыр, Бальзамический уксус, Петрушка, Соль