Пирожки на воде с сухими дрожжами жареные

Любимые пирожки из детства, горячие, ароматные и очень вкусные! Жареные пирожки с луком и яйцом - любимые пирожки моего мужа.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 8 г
Жиры 21% 9 г
Углеводы 60% 25 г
209 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Приготовить дрожжевое тесто.
Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.
Тесто замесить, оно будет липким.
Влить растительного масла и вымешать. Тесто станет менее липким.
Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовить начинку.
Яйца отварить. Натереть на терке.
Лук нашинковать.
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук.
Смешать лук и яйца. Посолить, поперчить по вкусу.
Отрезать от теста четвертую часть. Скатать ее в колбаску. Отрезать от колбаски небольшой кусочек. Раскатать его. Слепить пирожок.
В глубокой сковороде раскалить растительное масло.
Выложить пирожки швом вниз.
Как только снизу пирожок поджарился, перевернуть его и обжарить со второй стороны.
Выложить пирожки на блюдо, накрытое бумагой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пирожки получились просто объедение Едим в удовольствие я в начинку еще немного тертого сыра добавила Вкуснятина я его просто очень люблю, вот и тулю во все блюда Смущен

Супер рецептик! Советую всем попробовать. Вот еще одна вариация этого рецепта

Ммм)) это же мои любимые пирожки))) Сегодня увидела рецептик и сразу столько воспоминаний о моем детстве вспылоло..)) решила побаловать себя и приготовить))немного меньше лука добавляла, а так все по Вашему рецепту. Отдельное спасибо за совет добавлять в тесто растительное масло! наверно в этом весь секрет) Очень вкусно! Вкуснятина

Ах, пирожки, пирожки! Как же я их люблю!:) Единственное, почему-то не могу признать сухие дрожжи и поэтому готовлю все дрожжевое тесто на прессованных дрожжах. И лука тоже немного поменьше добавила, а так, конечно, пирожки великолепны получились. ИРИША - ЭКСПЕРТ ПО ФОТО, прислушалась к Вашему совету про добавление сыра, понравилось. Спасибо.

Наиогромнейшее спасибо !!!
Получилась такая вкуснятина, теперь не надо будет
всё время в булочную бегать Хозяюшка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Растительное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Вода, Соль, Зелёный лук, Сливочное масло, Перец черный молотый