Медовые Пипаркукас

Оригинально и невероятно вкусно. Приятного аппетита! В наши дня существует огромное количество кулинарных рецептов по изготовлению печенья на рождество – пипаркукас – мягкое и твердое, тонкое и похожее на пряники, медовое, ореховое, сметанное, шоколадно и другое. Латышская кухня придается этому блюду неповторимый вкус благодаря добавке различных пряностей. Хочу познакомить Вас ознакомиться с одним из рецептов по приготовлению этого праздничного блюда. Вместо всех пряностей можно взять 2 ч.л. готовой смеси для Пипаркукас
papayaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 14% 11 г
Углеводы 77% 60 г
382 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

В кастрюлю положить сахар, сливочное масло, мед и разогреть на плите. Добавить все приправы и немного муки (предварительно просеять) Взбить тесто миксером до однородности. Оно должно быть еще горячим.
Теперь слегка остудить тесто и вбить в него один желток. Добавить смешанную с разрыхлителем муку, размять хорошенько до гладкости.
Тесто завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 2 дня. Потом вынуть, раскатать на столе, вырезать фигурки и сразу печь в разогретой 200С духовке около 15 минут (плюс-минус).
После выпечки печенье Пипаркукас должно полежать 2 недели в закрытой коробке для печенья.
Также это печенье можно украшать глазурью. Для глазури берите белок, 1,5 ст. сахарной пудры, 2 капли лимонного сока. Все это просто взбивается вместе и наносится на печенье.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


papaya Спасибо
спасибо!!!!!!!!!!!!! Чмоки
добавила кулинарный рецептик в свою кулинарную книгу)) Книксен

добрый день!!!!!!

соберетесь приготовить, размещайте тут фотки своих видов этого рецептика!

интересно а сколько масла нужно? почему не написали?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Яйца, Мёд, Сахар, Разрыхлитель, Корица, Кинза, кориандр, Гвоздика, Мускатный орех, Имбирь, Перец черный молотый, Кардамон, Апельсиновая цедра