На главную

На сайте 27 935 рецептов
у 155 985 пользователей

Каталог рецептов

Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке

Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для основы:
Для начинки:

Кабачки

1.5

Куриные яйца

3

Яичные белки

1

Брынза

300

Укроп

по вкусу

Чеснок

3

Соль

1.5

Для смазки:

Растительное масло

50

Яичные желтки

1

Для посыпки:

Семена льна

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:4 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 44 / 31
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Ира

Просмотров: 6000

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Кабачки натереть на крупной терке, посолить, перемешать и оставить на 10-15 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натереть на терке брынзу, добавить 3 яйца и 1 белок, а желток оставить для смазывания пирога.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезать мелко укроп, добавить специи, измельчённый чеснок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хорошо всё перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо отжать жидкость из кабачков, которая образовалась - должна получиться сухая масса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить к кабачкам массу с брынзой, специи на свой вкус, перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму смазать маслом, выложить лаваш так, чтобы свисали края. Смазать маслом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Второй лаваш кладём поперёк так, чтобы тоже оставались свободные края. Смазать маслом. Выложить кабачковую массу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Массу накрыть свободными краями лаваша. Смазать маслом, желтком, сверху посыпать семенами льна или кунжутом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать 45-50 минут при температуре 170 градусов. Дать остыть пирогу в форме и затем аккуратно переложить на блюдо.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пирог получается очень сочный внутри и с хрустящей корочкой сверху.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лаваш тонкий, Куриные яйца, Яичные белки, Брынза, Укроп, Чеснок, Соль, Специи сухие, Растительное масло, Яичные желтки, Семена льна