На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 228 пользователей

Каталог рецептов

Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке

Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для основы:
Для начинки:

Кабачки

1.5

Куриные яйца

3

Яичные белки

1

Брынза

300

Укроп

по вкусу

Чеснок

3

Соль

1.5

Для смазки:

Растительное масло

50

Яичные желтки

1

Для посыпки:

Семена льна

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:4 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 44 / 31
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Ира

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Кабачки натереть на крупной терке, посолить, перемешать и оставить на 10-15 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натереть на терке брынзу, добавить 3 яйца и 1 белок, а желток оставить для смазывания пирога.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезать мелко укроп, добавить специи, измельчённый чеснок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хорошо всё перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо отжать жидкость из кабачков, которая образовалась - должна получиться сухая масса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить к кабачкам массу с брынзой, специи на свой вкус, перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму смазать маслом, выложить лаваш так, чтобы свисали края. Смазать маслом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Второй лаваш кладём поперёк так, чтобы тоже оставались свободные края. Смазать маслом. Выложить кабачковую массу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Массу накрыть свободными краями лаваша. Смазать маслом, желтком, сверху посыпать семенами льна или кунжутом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать 45-50 минут при температуре 170 градусов. Дать остыть пирогу в форме и затем аккуратно переложить на блюдо.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пирог получается очень сочный внутри и с хрустящей корочкой сверху.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лаваш тонкий, Куриные яйца, Яичные белки, Брынза, Укроп, Чеснок, Соль, Специи сухие, Растительное масло, Яичные желтки, Семена льна