Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке

Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.
ИраAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 4 г
Жиры 44% 7 г
Углеводы 31% 5 г
93 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Кабачки натереть на крупной терке, посолить, перемешать и оставить на 10-15 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натереть на терке брынзу, добавить 3 яйца и 1 белок, а желток оставить для смазывания пирога.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезать мелко укроп, добавить специи, измельчённый чеснок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хорошо всё перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо отжать жидкость из кабачков, которая образовалась - должна получиться сухая масса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить к кабачкам массу с брынзой, специи на свой вкус, перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму смазать маслом, выложить лаваш так, чтобы свисали края. Смазать маслом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Второй лаваш кладём поперёк так, чтобы тоже оставались свободные края. Смазать маслом. Выложить кабачковую массу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Массу накрыть свободными краями лаваша. Смазать маслом, желтком, сверху посыпать семенами льна или кунжутом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать 45-50 минут при температуре 170 градусов. Дать остыть пирогу в форме и затем аккуратно переложить на блюдо.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пирог получается очень сочный внутри и с хрустящей корочкой сверху.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Кабачки, Куриные яйца, Яичные белки, Брынза, Укроп, Чеснок, Соль, Специи сухие, Растительное масло, Яичные желтки, Семена льна