Минтай в томатном соусе с овощами

Простой и быстрый рецепт приготовления рыбы в томатном соусе. Рыба в томате с овощами – отличный рецепт для легкой и бюджетной трапезы. Подавать такое блюдо можно практически с любым гарниром. И если вы еще ни разу не пробовали готовить такое блюдо, пора сделать это прямо сейчас.
GalinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 53% 9 г
Жиры 18% 3 г
Углеводы 29% 5 г
82 ккал
ГИ: 67 / 17 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить всё необходимое. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, лук почистить и порезать мелко, яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для этого рецепта подойдёт любая морская рыба с белым мясом, например, пикша, хек, треска или минтай. Главное, чтобы была рыба, в которой нет мелких костей. Рыбу следует разморозить при комнатной температуре. Затем промыть, почистить, удалить плавники и хвост.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обсушить и нарезать тушки порционными кусками. Посолить, поперчить по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обвалять рыбу со всех сторон в муке

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить до золотистого цвета.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Переложить в отдельную посуду.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сотейнике с высокими бортами и толстым дном разогреть растительное масло, обжарить морковь и лук.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем добавить томатный соус, тёртые яблоки и соль (сахар при необходимости выровнять вкус). Хорошенько перемешать, немного прогреть соус.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить рыбу и тушить 20 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подавать блюдо можно горячим или холодным, с гарниром или без, по желанию можно посыпать свежей рубленой зеленью. Рыба в томатном соусе готова!

Приготовленная таким образом рыба - очень вкусная, пропитанная ароматом и вкусом томатного соуса и овощей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Мука, Растительное масло, Соль, Сахар, Перец черный молотый, Морковь, Лук, Яблоки, Томатный соус