Тушеная капуста с говядиной в мультиварке по-ирландски

Любишь мясо?! Готовь вкусное мясное блюдо: быстро и просто! Тушеная капуста с говядиной в мультиварке по-ирландски - настолько простой рецепт, что справится даже начинающий кулинар. Главное иметь в своем кухонном арсенале помощницу-мультиварку. В ней блюда получаются особенными! Овощи (картофель, морковь) и мясо тушатся дольше, а капуста требует меньшего времени. Поэтому капусту добавляют позже, когда говядина уже почти готова. О полной готовноси блюда оповестит мультиварка звуковым сигналом. Капуста в среднем требует 30-40 минут тушения.
morkofkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 8 г
Жиры 32% 7 г
Углеводы 32% 7 г
130 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 4 ч 30 мин

1. Молодую картошку моем под проточной водой. Можно использовать щеточку или кухонный скребок для более тщательной очистки клубней. Если картофель молодой, его достаточно тщательно вымыть. Старую же картошку лучше очистить от кожуры.

2. Морковь также очищаем. Конечно, хорошо есть морковка будет молодой. Стараемся снять кожицу как можно тоньше. Затем моем овощи.

3. Луковицу очищаем. Не измельчаем.

4. Солонину моем. Если нужно, то ее можно и вымочить в течение нескольких часов.

5. Выкладываем подготовленную солонину и овощи в чашу мультиварки.

6. Заливаем водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Устанавливаем чашу в мультиварку.

7. Пряности также добавляем к основным ингредиентам. Очищаем чеснок, отправляем его вслед за пряностями.

8. Выбираем программу "Тушение", готовим овощи и мясо в течение 3 часов. Следим за тем, чтобы в чаше была вода, при надобности доливаем нужное количество.

9. Капусту разделяем на листья. Выкладываем к остальным ингредиентам в кастрюлю. Готовим до тех пор, пока капустные листья станут мягкими.

10. Отварное мясо и овощи извлекаем из мультиварки. Сервируем на блюде: выкладываем капусту, картофель, морковь.

Картофель и морковь разрезаем на пару частей, в зависимости от их размера. Картошку удобней кушать, если порезать клубни на четвертинки. А морковку можно разрезать пополам. Мясо также нужно разрезать на кусочки, а можно просто разделить его по волокнам. Дополняем им блюдо.

По желанию перед подачей блюдо можно приправить свежим зубчиком чеснока. Для этого его нужно очистить и пропустить через пресс.

Подаем овощи с солониной на стол, дополнив любимым соусом. Хотя данное блюдо можно подавать как есть, ничем не дополняя - оно самодостаточное и аппетитное.

Кушайте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Солонина - 251 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Солонина, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Капуста, Смесь перцев молотых, Соль