Торт на дрожжах с орехами изюмом сливочным сыром

Что может быть вкуснее торта с грецкими орехами и изюмом? Торт прекрасно подойдёт до праздничного ужина в кругу семьи, к вкусно заваренному чаю.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 8 г
Жиры 39% 31 г
Углеводы 51% 41 г
432 ккал
ГИ: 10 / 10 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Взбить миксером яйца. Добавить растительное масло, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, сахар белый и сахар коричневый и половину порции муки (125 гр). Хорошо всё перемешать миксером на средней скорости.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить оставшуюся муку (125 гр), корицу, соль, дрожжи. Перемешать все ингредиенты миксером.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить к тесту грецкие орехи, изюм и какао. Перемешать тесто шпателем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взять две одинаковые по размеру формы и смазать их растительным маслом. Затем распределить тесто в две формы так, что бы количество теста было одинаково в обоих формах. Поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку в течении 30 минут при 180 градусах.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тем временем приготовить крем. Взбить сливочное масло, добавить к нему сахарную пудру и снова взбить миксером.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить сливочный сыр и вновь перемешать,пока смесь не станет однородной. Поставить крем в холодильник и дать настояться в течение 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вынуть формы из духового шкафа. Дать остыть. Затем разрезать торт пополам.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Распределить лопаткой крем на одной из половинок торта.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Накрыть второй половиной торта. Украсить верх торта оставшимся кремом с помощью кондитерского мешка.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Посыпать торт молотой корицей и поставить торт в холодильник на 30 минут перед подачей на стол. Получился красивый и вкусный торт с грецкими орехами и изюмом. Точно также можно украсить вторую часть торта. Но торт сам себе получается вкусным и без декорирования кремом. Приятного аппетита!

Простой и вкусный торт с грецкими орехами и изюмом прекрасно дополнит праздничный ужин для небольшого семейства.
Торт имеет нежную текстуру, не приторный, с приятным ароматом.
Из полученных ингредиентов выходит 2 небольших тортика. Если взять форму для выпечки больше размером, тогда можно приготовить один большой торт.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Milana, подскажите пожалуйста: В ингредиентах указано 200гр сливочного масла, сколько надо добавить в тесто и сколько в крем. И какое по консистенции получается тесто, больше похоже на песочное или бисквитное?

Здравствуйте. Спасибо, что заметили. Как то забыла указать. В тесто всего 50 грамм требуется масла. Остальное всё идёт в крем.
Тесто больше похоже на бисквитное. Но не такое воздушное.

Спасибо за быстрый ответ. Очень интересный тортик, надо будет попробовать.

Я первый раз вижу торт, куда надо добавлять дрожжи... Шиза
Какой это торт?!

Тесто разливают в две формы, затем разрезают и смазывают из одной формы, а из второй формы куда делось?

Там я так поняла из этих двух целых коржей торт и состоит, потому что коржи в торте высокие. Там только верхушка у коржей срезается, чтобы они были ровные.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Куриные яйца, Растительное масло, Сухие дрожжи, Молотая корица, Ванильный экстракт, Поваренная соль, Коричневый сахар, Сахар, Какао-порошок, Пшеничная мука, Грецкие орехи, Изюм, Сахарная пудра, Сливочный сыр