Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Забавная, оригинальная, вкусная закуска в год Свиньи-Кабана.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 8 г
Жиры 18% 6 г
Углеводы 59% 20 г
161 ккал
ГИ: 15 / 85 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подготовить кальмары: удалить внутренности вместе с хордой, отрезать щупальца и лишние боковые части хвоста, можно их использовать для другого блюда. Тушки кальмаров тщательно промыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Положить кальмары в кипящую слегка подсоленную воду на 10 секунд. Сразу охладить ледяной водой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очистить кальмары от тонкой пленки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для начинки почистить и мелко нарезать лук и грибы. Лук обжарить на сковороде с разогретым маслом 3-4 минуты, до золотистого цвета и прозрачности. Добавить грибы. Жарить еще 5 минут при большом нагреве и снять с огня. Отварить рис до готовности, остудить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешать рис с грибами и луком, посолить, поперчить. Можно добавить майонез. Нафаршировать кальмары, плотно утрамбовывая начинку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из морковки вырезать треугольнички-"уши" и круги-"пятачки". В "пятачках" по центру проколоть два отверстия. Прикрепить на кальмары-свинки "глазки" из перца горошком и детали из моркови с помощью майонеза. Перенести кальмары-свинки на листья салата. Произвольно украсить новогоднюю закуску. Приятного аппетита и весёлого праздника!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ириша, привет! Ты - молодец такая! Вот какие у тебя красотки получились. Я очарована. Беру в копилочку на НГ!

мама сладкоежек, приветики! Поздравляю! Подготовка к Новому году идёт полным ходом! Санта с подарками Очень рада, что понравился этот рецептик! Восторг Пользуйся на здоровье! Супер

Спасибо за такую классную идею! Супер-пупер! Я немножко интерпретировала этот рецепт, но в целом получилось тоже не плохо)

Ника, приветики! Поздравляю!Ой какие милашки у тебя получились! Красота!Класс! Супер Такие хорошенькие, даже жалко есть Ангел Спасибо большое за комментарий и фотоотчёт. Цветочек Красота!!! Аплодисменты

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмары, Рис, Шампиньоны, Лук репчатый, Растительное масло, Майонез, Морковь, Перец горошком, Перец черный молотый, Соль, Листья салата