Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Торт из кабачков на кефире с плавленным сыром

Торт из кабачков на кефире с плавленным сыром

Удивительная фантазия на тему торта! Вкусно! В своей жизни я готовила огромное количество тортов: от сладких до печёночных. Но вы когда нибудь слышали о такой еде как торт из кабачков? А я не так давно не только пробовала это блюдо, но и готовила его. Если вам также захотелось попробовать состряпать этот торт, следуйте инструкциям кулинарного рецепта.

Валерия

Автор

Торт из кабачков на кефире с плавленным сыром

121

11315 462

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Для теста:

Кабачки (средние)

4.5

Мука

2.3

Кефир

112.5

Растительное масло (в тесто, +100 г для жарки)

2.3

Сода (гашеная уксусом)

0.6

Куриные яйца (2 шт. в тесто, 3 шт. в крем, 2 шт. для оформления)

2.3

Для крема:

Яйца

3.4

Чеснок

4.5

Плавленый сыр (3 пачки)

337.5

Майонез (250 г в крем, 100 г для оформления)

393.8

Для оформления:

Помидоры (свежий)

1.1

Огурцы (консервированные)

2.3

Яйца

2.3

Сливочное масло

56.3

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 17% 5 г

Жиры 53% 16 г

Углеводы 30% 9 г

185 ккал

ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч 35 мин

Шаг 1:

Ингредиенты
Шаг 2:

Итак, для начала очищаем кабачки и измельчаем их в блендере вместе с яйцами до кашеобразной массы. Теперь в эту смесь вливаем тёплый кефир, масло, пищевую, гашёную уксусом соду и хорошенько перемешиваем всю эту массу с помощью венчика.
Шаг 3:

Затем понемногу добавляем в нашу массу предварительно просеянную муку и опять хорошо всё перемешиваем. Теперь даём получившемуся тесту постоять в течение 5-7 минут, а затем из него выпекаем тонкие коржики как обычные блины. Когда все блинчики будут готовы, приготовим крем.
Шаг 4:

Для этого натираем на мелкой тёрке плавленные сырочки и яйца. Затем мелко рубим чеснок, добавляем его к массе вместе с майонезом. Всю эту массу тщательно перемешиваем и смазываем ею каждый блинчик, складывая их один на другой. Самый верхний блинчик и бока торта промазываем сливочным маслом.
Шаг 5:

После этого бока нашего тортика посыпаем натёртыми на мелкой тёрке варёными яичными белками, а верхушку натёртыми варёными яичными желтками. Торт готов.
Шаг 6:

Подаём его к столу.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ксюха #3

17.06.2012 09:11:56

рецептик очень интересный,хочу показать пошаговое фото.

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

17.06.2012 14:07:41

страшно рада, что понравилось Вкуснятина кушайте на здоровье!!!

Цитировать Ответить

Ксюха #3

18.06.2012 15:15:58

На приготовление рецепта ушло около 40 минут. Торт очень классный, нежный и сочный.
Помидорки на украшения не использовались ввиду их временного отсутствия , украшала маслинками.