Лапша вок с курицей и овощами и цветной капустой

Быстрый и сытный рецепт рисовой лапши для всей семьи!
МарусяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 5 г
Жиры 17% 3 г
Углеводы 56% 10 г
84 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте продукты для лапши. Промойте и почистите овощи. Промойте куриное филе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натрите на мелкой тёрке морковь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте куриное филе полосками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натрите на тёрке лук. Нарежьте цветную капусту на кубики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отварите рисовую лапшу в подсоленной воде в течении 6 минут. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Обжарьте куриное филе в течении 5 минут, постоянно помешивая.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте к куриному филе измельченные овощи. Посолите и добавьте специи по вкусу. Обжаривайте еще 10 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте к овощам и курице лапшу. Выключите плиту. Перемешайте и дайте постоять 15 минут.

Лапша вок с куриным филе и обжаренными овощами — одно из любимых блюд в нашей семье. Аппетитная и сытная, лапша готовится за считанные минуты. Готовится из доступных продуктов. Рисовую лапшу можно купить в любом супермаркете в отделе продуктов для блюд японской кухни. Мясо и овощи в лапше вок можно варьировать, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике. Например, мясо курицы я заменяю на индейку или телятину. А цветную капусту можно заменить или дополнить замороженной стручковой фасолью. С фасолью лапша вок получается более яркой.

Мои советы по приготовлению лапши вок в домашних условиях:

-Для приготовления лапши лучше использовать специальную сковороду вок. Или воспользоваться просто глубокой сковородой, которая имеется.
-После добавления лапши к овощам, перемешивайте ее круговыми движениями, чтобы лапша лучше перемешалась с овощами и курицей.
-Следите за тем, чтобы рисовая лапша не переварилась. Время на варку — 6 минут. Лучше чуть недоварить лапшу, чем переварить.
-Тщательно промывайте лапшу холодной водой, чтобы она не слиплась при дальнейшей готовке.
-Обязательно дайте лапше постоять после приготовления, так она лучше пропитается маслом и соком от овощей.
-Для любителей блюд поострее советую добавить в лапшу соевый соус.
-Если не добавлять в блюдо острые специи и значительно уменьшить количество растительного масла для жарки, вполне возможно приготовить данное блюдо для детей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Рисовая лапша - 109 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рисовая лапша, Куриное филе, Цветная капуста, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Специи сухие