Картошка с желудками

Простое, быстрое в приготовлении повседневное блюдо! Тушенные картошка с куриными желудками можно отнести к разряду супербыстрых и суперпростых блюд, кроме того бюджетных. Это блюдо совмещает в себе основное блюдо и гарнир, что значительно сокращает время и упрощает процесс приготовления, что. в свою очередь, ценится современными хозяйками. Картофель с куриными желудками отлично подойдет для обеда или ужина для всей семьи, получается сытно и вкусно.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 6 г
Жиры 17% 3 г
Углеводы 50% 9 г
80 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты. Куриные субпродукты один из дешевых продуктов, при этом из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Например, потушить куриные желудки с картофелем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриные желудки тщательно промываем, удаляем все попадающиеся в этом субпродукте инородные предметы, срезаем пленочки, желчь. Куриные желудки нарезаем на небольшие кусочки, еще раз промываем их.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь моем, чистим и нарезаем маленькими кубиками или соломкой, можно натереть на терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем также кубиками или половинками колец.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Сковороду лучше использовать чугунную или глубокую толстостенную. Вместо масла по желанию можно использовать свиной смалец, получится пожирнее. На масло выкладываем репчатый лук, обжариваем его до прозрачности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К луку отправляем приготовленные куриные желудки. Перемешиваем и жарим их вместе около 10 минут на среднем огне.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем лавровый лист, соль по вкусу и несколько горошин черного перца. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу, хорошо сочетающуюся с картофелем и куриными желудками. Вливаем небольшое количество воды и тушим куриные желудки еще около 10 минут. Лавровый лист вынимаем из сковороды.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем отправляем в сковороду с куриными желудками приготовленные картофель и морковь. Доливаем воду, чтобы она была на одном уровне с содержимым сковороды. Закрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне овощи с куриными желудками около 25 минут. Через указанное время снимаем крышку со сковороды, перемешиваем содержимое. Жидкость должна почти полностью выпариться, куриные желудки должны стать очень мягкими и нежными на вкус. Выключаем огонь.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Даем блюду постоять под крышкой около 15 минут. И подаем куриные желудки с картофелем к столу, посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мне нравятся такие рецепты. И гарнир, и мясо сразу, очень удобно. Я обычно тушу куриные желудки вот по такому рецепту, а картошку отдельно.

Моя оценка рецепта:

Картошка с желудками – это отличный вариант бюджетного, вкусного и быстрого ужина. Куриных желудков у меня было немного больше, чем указано в рецепте, но количество других ингредиентов я не изменяла. От себя при тушении сердечек добавила сметаны. Она придала сливочный вкус блюду.

Картошка с желудками получилась сытная и вкусная. Желудки вышли немного жестковатые, но жуются хорошо. Общий вкус блюда очень приятный. Хорошо иногда поесть чего-нибудь простого, без сложного сочетания вкусов.

Спасибо большое за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриные желудки - 114 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные желудки, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец горошком, Вода