Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бедра в рукаве в духовке? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления куриных дебер в рукаве в духовке нам понадобится: куриные бедра, чеснок, майонез, сметана, смесь специй для курицы или для окорочков и соль. Майонез можно сделать самостоятельно, под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
Шаг 2:
Куриные бедра промойте и обсушите. Если бедрышки оканчиваются гузкой, то аккуратно ее срежьте.
Шаг 3:
Бедрышки посыпьте специями для курицы, посолите и тщательно перемешайте. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к курице.
Шаг 4:
Выложите в мясо майонез и сметану. Снова перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 5:
Уложите бедрышки в рукав для запекания и закрепите концы пакета клипсами. В нескольких местах проколите пакет зубочисткой, чтобы пар при запекании выходил наружу.
Шаг 6:
Запекайте куриные бедрышки в разогретой до 200°С духовке около 40 минут. Время указано приблизительно. О духовках читайте под шагами. Если в процессе пищевая пленка начнет сильно темнеть, словно бедра внутри подгорают, не пугайтесь. Это поджаривается сок на поверхности пищевой пленки. Сами бедра обретают золотистую корочку в самом конце запекания. Подавать бедрышки можно с любым гарниром. Я подавала с запеченной в рукаве картошкой. Приятного аппетита.
Майонез в бедрышки можно не добавлять, а полностью заменить его сметаной.
Вместе с курицей в рукав можно добавить различные овощи по вкусу. Я обычно запекаю с картофелем. Не раз пробовала курицу, запеченную с морковью, картофелем и луком.
Помимо бедер по этому рецепту можно запечь целые окорочка (правда запекать нужно на 20 минут дольше, чтобы мясо возле сочленения костей хорошо пропеклось) или отдельные части курицы - грудку с костью, филе без кости, голени.
Готовить куриные бедра в рукаве в духовке – одно удовольствие. Процесс занимает минимум времени, а главное не доставляет обычных многочисленных хлопот: нужно просто добавить специи поместить продукт в рукав, завязав края пакета, и отправить все вместе в духовку для запекания.Результат порадует и вас, и всю вашу семью. Подавать это блюдо можно и на праздничный стол.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Майонез использовать не обязательно. Достаточно запечь куриные окорочка в сметане.
Бедра в сметане
Приготовила куриные бедра в рукаве в духовке по этому рецепту. Всё до неприличия просто, что и радует. Нет времени стоять возле плиты, тогда духовка сама всё сделает. Очень удобно)
Куриные бедра я замариновала в сметане, майонезе, чесноке, приправе для курицы и сразу положила в рукав. Некогда было ждать ещё пол часа, но это совершенно не повлияло на вкус. Запекала 50 минут при 180 С. Духовка справилась отлично, рукав сделал своё дело. Курочка получилась сочной, мягкой, ароматной и очень вкусной. Подавала курочку с овощным салатом на ужин. Блюдо вышло сытное, аппетитное и нежное. Отличный рецепт! Всем советую попробовать приготовить бедрышки таким способом и сама буду не раз так делать) Благодарю автора!
Отличная идея для ужина: куриные бедра в рукаве в духовке. И просто, и очень вкусно! Нежное мясо под хрустящей,аппетитной корочкой..мм...вкуснятина! Бедра замариновала и оставила на ночь. Запекала в рукаве 45 минут,затем открыла рукав и ещё минут 15.
Спасибо Марии за рецепт: очень вкусно!
Бедра в рукаве в духовке получаются нежные, сочные! Больше всего я люблю подавать их с рисом или макаронами. Готовить такие бедра легко и просто. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриные бедрышки - 185 ккал / 100 г