На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Свекла с медом по-монастырски

Необычный и оригинальный салатик к вашему столу. Совершенно потрясающий кулинарный рецепт, который может стать одним из самых любимых. Готовится быстро и просто, получается ошеломляюще вкусно, вполне подходит для праздничного стола.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Свекла

1

Лук

300

Чернослив

300

Грецкие орехи

200

Растительное масло

2

Мёд

2

Молотый кориандр

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
164 ккал
Белков:3 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 10 / 29 / 61
Н57 / С0 / В43

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Катя

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем продукты по списку. Свекла нам потребуется вареная. Если у вас сырая, то сварите ее. Для этого положите свеклу в кастрюлю с кипящей водой, доведите воду до кипения и варите овощ на среднем огне под крышкой 50-60 минут. Общее время варки зависит от величины свеклы: маленькая сварится быстрее, большая немного позже. Готовность свеклы можно проверить зубочисткой или ножом. К началу приготовления блюда свекла должна полностью остыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отваренную свеклу чистим и нарезаем небольшими ломтиками - такими, на какие распадается мандаринка. Если ломтик получился длинным, смело делим его на 2-3 части. Перекладываем свеклу в глубокую миску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отваренный или хорошенько пропаренный чернослив рубим на еще более мелкие кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук чистим от шелухи и измельчаем. Если хотите, то можно нарезать лук тонкими полукольцами - получается тоже очень даже ничего, Далее прогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжариваем лук на среднем огне примерно 3-4 минуты, помешиваем, чтобы лук не подгорел. Добавляем жидкий мед, перемешиваем и выключаем огонь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук с медом добавляем в миску со свеклой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Ядра грецких орехов (лично я всегда предпочитаю грецкие) либо порезать на небольшие кусочки ножом, либо растолочь в ступке. Я беру в магазине чищенные, чем экономлю время на их подготовку. Измельченные орехи перекладываем в миску со свеклой, черносливом и луком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чтобы блюдо получилось ароматней, можно приправить его молотым кориандром, но это на любителя. Также я добавила немного сахара.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Все составляющие перемешиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наше блюдо готово! Теперь, когда вы знаете, как приготовить свеклу с медом по-монастырски, берите рецепт на заметку!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Угощайтесь!

Вот такая вкуснота получается. Лично я однажды заменила им уже изрядно приевшийся салат с тертой свеклой, чесноком и майонезом. Домашние были довольны. Особенно такой салатик нравится детям, так что имейте в виду. Побалуйте себя и своих родных этим полезным, витаминным, питательным и легким в приготовлении блюдом, подходящим для быстрого насыщения и любой диеты.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
АлексA-
АлексA- 30.10.2012 15:11:01

в среду сделала, достаточно интересно! nakabluchkah, респект... Круто! еще люблю в такой вариации готовить:

0
Катя
Катя 30.10.2012 15:13:30

Легкий и полезный салатик, на вкус сладковатый, очень сочный и хрустящий. В общем, одно сплошное удовольствие))

0
Милада
Милада 30.10.2012 22:03:01

Катя, рада, что по вкусуКниксен

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Лук, Чернослив, Грецкие орехи, Растительное масло, Мёд, Молотый кориандр