Нежный творожный пирог с клубникой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким. Муку просеять.

2. Шаг 2:

   

   В чашу миксера вложить сливочное масло, муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Всё перемешать в крошку на маленькой скорости.

3. Шаг 3:

   

   Затем добавить куриное яйцо, сахар, сметану и снова перемешать до образования однородной массы.

4. Шаг 4:

   

   Переложить тесто в пакет и в холодильник, для охлаждения на 30-40 минут.

5. Шаг 5:

   

   Пока тесто охлаждается, подготовить клубнику, часть нарезать кубиком, часть пластинками.

6. Шаг 6:

   

   Готовим творожную начинку. Творог переложить в миску, добавить куриные яйца, сахар, сметану, крахмал, ванильный сахар. Всё перебить в однородную массу, погружным блендером.

7. Шаг 7:

   

   Охлаждённое тесто распределить по всей форме, смазанной слегка сливочным маслом, так, чтобы были бортики.

9. Шаг 8:

   

   На дно выложить немного творожной начинки, распределив равномерно, на неё положить клубнику, порезанную кубиком, затем снова слой творожной начинки.

10. Шаг 9:

    

    Сверху выложить клубнику порезанную пластинками, украшая поверхность пирога.

11. Шаг 10:

    

    Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, примерно на 1 час. Время и температура выпекания могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники. Подробнее об этом читайте в статье под рецептом.

12. Шаг 11:

    

    Достать готовый пирог из духовки. Полностью дать ему остыть и затем вынуть из формы.

13. Шаг 12:

    

    Нарезать на порции и подать к чаю.

14. Шаг 13:

    

    Приятного чаепития!!!