На главную

На сайте 24 700 рецептов
у 122 293 пользователей

Каталог рецептов

Жаркое со свининой и картошкой в горшочках с грибами

Съешь такой горшочек и все проблемы покажутся ерундой, такой вкусный! Жаркое из свинины очень вкусно получается в горшочках. Вот мой кулинарный рецепт.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Свинина

0.5

Картошка

0.5

Лук репчатый

150

Морковь

150

Шампиньоны

100

Чеснок

1

Растительное масло

4

Соль

3

Майоран

по вкусу

Вода

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
170 ккал
Белков:7 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 25 / 46 / 29
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Мария Круус, Tatiana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

 Сначала почистите и мелко порежьте морковь и лук. Затем помойте грибы шампиньоны и нарежьте их на пластинки. Возьмите сковороду, налейте на нее немного растительного масло и обжарьте лук и морковь минуты три. Потом добавьте к ним грибы-шампиньоны. Пусть они пожарятся одну-две минуты и посолите их. Потом займемся мясом. Свинину помойте и нарежьте на довольно крупные кусочки. Подавите чеснок и посыпьте им мясо. Конечно, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте его руками и добавьте такую приправу, как майоран. Разложите мясо и овощи и грибами-шампиньонами по горшочкам. На дно должно лечь мясо, затем грибы с овощами. Потом картофель, который порежьте на кубики. На него опять грибы с овощами. Налейте немного кипяченой воды. Она обязательно должна закрывать овощи. Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Температура должна быть в духовке 200 градусов. Готовится такая еда около одного часа. Ставить горшочки нужно в холодную духовку. Вот и все. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
smirina
smirina 12.10.2011 17:05:08

Люблю блюда в горшочках. Попробуем

0
Tatiana
Tatiana 23.04.2012 12:32:20

Хочу сегодня приготовить. Потом выложу фотки того, что получиться Жонглер

0
Ирочка
Ирочка 26.06.2012 10:11:34

готовила сегодня) получилось вкусненьк) только я держала полтора часа, за час картошка не доготовилась, и приправу не добавляла)после того как приготовилось слила водичку оставшуюся и добавила майонезу по вкусу!!!
прям пальчики оближешь!

0
Мария Круус
Мария Круус 27.06.2012 06:39:33

Очень приятно, Ирочка, что вам блюдо понравилось! Букетик

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 27.06.2012 10:47:25

аппетитно Красота!

0
Лидия
Лидия 10.09.2017 05:45:58

В ингредиентах болгарский перец указан, а в приготовлении о нем не упоминается... так нужен он или нет?

0
Мария Круус
Мария Круус 11.09.2017 09:56:38

Извините... нет, болгарский перец не нужен.

0
Катерина
Катерина 09.01.2018 21:59:01

Я недавно ела такое жаркое в ресторане.Но в составе ингридиентов был болгарский перец,который добавил особенный вкус блюду.Если и соберусь приготовить такое жаркое дома,обязательно добавлю болгарского перчика!

0
Тамара
Тамара 10.01.2018 08:21:11

Вы предложили очень простой и универсальный рецепт: хоть на праздник, хоть на каждый день.Готовила такое блюдо, получается очень вкусно, а готовится легко и быстро. Только в горшочек положила продукты в другом порядке: 1 - морковь с луком, 2 - картошка, т.к. она готовится дольше мяса, 3 - мясо, 4 - грибы.Воды наливала только чтобы залить картошку, она вся впиталась и ничего сливать не надо было. За 1 час вполне успевает приготовиться при 180 градусах. А за 10 минут до готовности посыпала тертым сыром и уже без крышек доготовила, получается красивая поджаристая корочка. Очень вкусно получается и с курицей.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майоран - 271 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Шампиньоны, Чеснок, Растительное масло, Соль, Майоран, Перец черный молотый, Вода