Пошаговое приготовление
Шаг 1. Как сварить финскую сливочную уху из красной рыбы?
Возьмите необходимые ингредиенты. Рыбу помыть, а овощи начистить. Подойдет любая красная рыба: лосось, форель, семга, горбуша и прочее. Можно готовить и с белой рыбой, но вкус будет немного другой.
Шаг 2:
Картофель нарезаем кубиком.Шаг 3:
Выкладываем в кастрюлю, доливаем 1,5 л воды и ставим на огоньШаг 4:
С красной рыбы удаляем кожу и косточки, нарезаем произвольными кусочкамиШаг 5:
Лук измельчаем обжариваем на сливочном маслеШаг 6:
Морковь трем на терке, выкладываем в сковороду к лукуШаг 7:
Через 7-10 минут от закипания картофеля выкладываем в кастрюлю порезанную красную рыбу. Посолите по вкусу.Шаг 8:
Варим и параллельно жарим еще 7-10 минут до готовности картофеляШаг 9:
Когда картофель готов, добавляем в кастрюлю зажарку, лавровый лист, вливаем сливки. Затем доводим до кипения, выключаем и даем настояться минут 5Шаг 10:
А пока мелко нарежем укропчикШаг 11:
Насыпаем сливочную уху по-фински в тарелкуШаг 12. Как подать финскую сливочную уху из красной рыбы?
Посыпаем свежим укропом Приятного аппетита!
Получилось очень вкусно, это обязательно нужно попробовать и вам!
Похожие рецепты
Супы
Быстро, просто, вкусно
Морковь с луком
Без мяса
Рыбные супы
Диеты рецепты для похудения
Уха
Сливочный суп
Комментарии к кулинарному рецепту
Прекрасный вариант легкого супа🔥 Из рыбного стейка сделала бульон, кусочками резать не стала, чтобы она вдруг не развалилась) У этого первого блюда получился невероятно насыщенный сливочный вкус! Вкусно ❤️ спасибо за рецепт
Стейк при варке ведёт себя отлично — плотная структура не даёт рыбе разваливаться. 🤍 Но и кусочки в супе прекрасно держат форму, если рыба свежая, а сама уха получается очень нежной.
Благодарю за рецепт! Приготовление данного супчика оказалось несложным, а вкус превзошёл все ожидания. К слову, приготовленное блюдо с удовольствием (и с добавкой!) поел ребёнок, который рыбу употребляет очень редко и неохотно.
За основу супа я взяла сёмгу и в процессе приготовления использовала не только филе рыбы, но и голову с хвостом (бульон получился насыщенным и блестящим).
В рецепте не увидела информацию, в какой именно момент необходимо посолить блюдо, поэтому сделала по классике - соль положила в конце, а ещё добавила свои любимые специи.
Позволила себе немножко отступить от рецепта и использовать петрушку вместо укропа, так как укроп стараюсь меньше использовать в блюдах, по мне его яркий вкус затмевает всё остальное в еде.
Супчик получился прекрасный, с насыщенным сливочным вкусом. Рекомендую всем этот рецепт.
Очень рада, что блюдо получилось таким вкусным и вам понравилось! Спасибо, что уточнили про соль. Солить рыбный бульон лучше в начале варки, уже добавила это в рецепт.
Желаю приятного аппетита и кулинарных успехов!
Шикарный рецепт супа!Получилось быстро и очень вкусно съели за раз!И очень хотелось ещё)
Даже если приготовить двойную порцию, этой ухи всё равно захочется ещё) Рада, что вам понравилось!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Красная рыба - 191 ккал / 100 г