Салат Любимый с копченой грудкой

Соедини простые продукты - получи великолепный салат к ужину. Салат с копченой куриной грудкой предлагает интересное сочетание вкусов и текстур. Копченая куриная грудка и грибы отлично гармонируют, прослойка из сыра и яиц придаем мягкость и нежность, а свежие помидоры отлично дополняют готовое блюдо.
KaterinasAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 10 г
Жиры 54% 14 г
Углеводы 8% 2 г
145 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Первым делом подготавливаем продукты, которые требуют термической обработки. Яйца заливаем холодной водой и ставим вариться вкрутую. Проварив минут 5 на среднем огне с момента закипания выключаем и заливаем ледяной водой. Оставляем в таком виде до полного остывания.

Грибы моем, просушиваем и нарезаем. Не стоит делать кусочки слишком мелкими, так как после жарки они уменьшатся еще в два раза. Начинаем процесс жарки грибов на сухой сковороде, разогретой на сильном огне. Перекладываем грибы, уменьшаем огонь до среднего накрываем крышкой. Держим так до тех пор пока, грибы не пустят сок, после этого крышку открываем, и, помешивая, дожидаемся испарения жидкости.

Лук рубим мелким кубиком. Как только грибы достигли нужного состояния, добавляем к ним лук, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Жарим пока лук не станет прозрачным и немного золотистым.

Пока грибы остывают (можно переложить их в тарелку для ускорения), нарезаем кубиком куриную грудку и временно оставляем ее на тарелке.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке, перекладываем в глубокую тарелку (чтобы было комфортно смешать). Натираем на крупной терке плавленый сыр и добавляем к яйцам. Добавляем майонез, пропущенный через пресс чеснок и небольшое количество соли, перемешиваем до однородности.

Салат подаем в большой плоской тарелке или на маленьких порционных. Нижним слоем выкладываем уже успевшие полностью остыть грибы. Поверх них размешаем половину смеси из сырка и яйца, а далее копченую грудку кубиками.

Сверху дополняем салат второй половиной сырно-яичной смеси. Помидоры моем, просушиваем и нарезаем дольками. Заранее это можно не делать, чтобы овощи не стекли. Выкладываем помидоры поверх сыра с яйцом и салат готов. Для полного раскрытия вкуса ему нужно пропитаться в холодильнике пару часов.

Подаем к столу в охлажденном виде с веточками мяты.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шампиньоны, Лук репчатый, Плавленый сыр, Яйца, Майонез, Помидоры, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Мята