На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Салат Любимый с копченой грудкой

Соедини простые продукты - получи великолепный салат к ужину. Салат с копченой куриной грудкой предлагает интересное сочетание вкусов и текстур. Копченая куриная грудка и грибы отлично гармонируют, прослойка из сыра и яиц придаем мягкость и нежность, а свежие помидоры отлично дополняют готовое блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Шампиньоны

300

Плавленый сыр

180

Яйца

3

Майонез

100

Помидоры

300

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Растительное масло

15

Мята

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
145 ккал
Белков:10 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 38 / 54 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Katerinas

Комментариев: 0

способ приготовления

Первым делом подготавливаем продукты, которые требуют термической обработки. Яйца заливаем холодной водой и ставим вариться вкрутую. Проварив минут 5 на среднем огне с момента закипания выключаем и заливаем ледяной водой. Оставляем в таком виде до полного остывания.

Грибы моем, просушиваем и нарезаем. Не стоит делать кусочки слишком мелкими, так как после жарки они уменьшатся еще в два раза. Начинаем процесс жарки грибов на сухой сковороде, разогретой на сильном огне. Перекладываем грибы, уменьшаем огонь до среднего накрываем крышкой. Держим так до тех пор пока, грибы не пустят сок, после этого крышку открываем, и, помешивая, дожидаемся испарения жидкости.

Лук рубим мелким кубиком. Как только грибы достигли нужного состояния, добавляем к ним лук, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Жарим пока лук не станет прозрачным и немного золотистым.

Пока грибы остывают (можно переложить их в тарелку для ускорения), нарезаем кубиком куриную грудку и временно оставляем ее на тарелке.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке, перекладываем в глубокую тарелку (чтобы было комфортно смешать). Натираем на крупной терке плавленый сыр и добавляем к яйцам. Добавляем майонез, пропущенный через пресс чеснок и небольшое количество соли, перемешиваем до однородности.

Салат подаем в большой плоской тарелке или на маленьких порционных. Нижним слоем выкладываем уже успевшие полностью остыть грибы. Поверх них размешаем половину смеси из сырка и яйца, а далее копченую грудку кубиками.

Сверху дополняем салат второй половиной сырно-яичной смеси. Помидоры моем, просушиваем и нарезаем дольками. Заранее это можно не делать, чтобы овощи не стекли. Выкладываем помидоры поверх сыра с яйцом и салат готов. Для полного раскрытия вкуса ему нужно пропитаться в холодильнике пару часов.

Подаем к столу в охлажденном виде с веточками мяты.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шампиньоны, Лук репчатый, Плавленый сыр, Яйца, Майонез, Помидоры , Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Мята