На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Куриное филе с гарниром

Такое блюдо всегда получается сочным и вкусным! Приготовление куриного мяса - это всегда легко, просто и очень вкусно! И этот рецепт не исключение. Мне этот рецепт нравится тем, что благодаря маринаду мясо становится очень нежным и сочным, да и замариновать можно заранее.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Для курицы::

Сметана

2

Горчица

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

20

Лук

1

Вода

100

Для гарнира::

Вода

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
94 ккал
Белков:7 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 35 / 10 / 55
Н9 / С91 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Юлия 1

Комментариев: 0

способ приготовления

Куриное филе промойте в холодной воде и обсушите с помощью салфеток или бумажных полотенец.

Для приготовления маринада смешайте сметану с горчицей.Добавьте к ним немного соли и специи. Перемешайте.
К получившемуся маринаду добавьте куриное филе целым куском. Хорошо его обваляйте в маринаде, чтобы он покрыл куриное мясо со всех сторон. Накройте чашу с мясом крышкой или пищевой пленкой. Оставьте в таком виде на 1-2 часа, чтобы мясо промариновалось.

Для приготовления мяса разогрейте сковороду до горячего состояния. Налейте на неё немного растительного масла. Выложите куски куриного филе целиком на сковороду. Обжарьте до золотистой корочки на сильном огне с одной стороны в течении 2-3 минут. Затем куски переверните и так же обжарьте с другой стороны.

Отдельно очистите лук и мелко его нарежьте.

Когда мясо будет обжарено как следует с двух сторон, добавьте к нему нарезанный лук. Обжарьте все вместе пару минут. Затем сделайте огонь меньше и влейте в сковороду немного горячей воды. Накройте крышкой и тушите куриное мясо минут 10-15. Не забудьте его в процессе перевернуть, чтобы процесс готовки происходил более равномерно.
За время тушения лук станет гораздо мягче и немного разварится, что придаст образовавшемуся соусу немного густоты.

Для приготовления гарнира доведите в кастрюле воду до кипения, немного подсолите и опустите туда спагетти. Мешайте их, чтобы они не слиплись. Варите спагетти в кипящей воде до готовности, пока они не станут мягкими. На это уйдет минут 10-15.
Затем откиньте спагетти на дуршлаг и дайте воде стечь.

На подготовленные тарелки выложите немного готовых спагетти, а рядом добавьте куриное филе. Полейте все соусом, который образуется при приготовлении курицы.

По желанию готовое блюдо при подаче можно посыпать вежей зеленью. Так же в дополнение рекомендую приготовить свежий овощной салат.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Спагетти - 338 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Сметана, Куриное филе, Горчица, Соль, Специи сухие, Растительное масло, Спагетти, Вода