Куриное филе с гарниром

Такое блюдо всегда получается сочным и вкусным! Приготовление куриного мяса - это всегда легко, просто и очень вкусно! И этот рецепт не исключение. Мне этот рецепт нравится тем, что благодаря маринаду мясо становится очень нежным и сочным, да и замариновать можно заранее.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 7 г
Жиры 10% 2 г
Углеводы 55% 11 г
93 ккал
ГИ: 8 / 92 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Куриное филе промойте в холодной воде и обсушите с помощью салфеток или бумажных полотенец.

Для приготовления маринада смешайте сметану с горчицей.Добавьте к ним немного соли и специи. Перемешайте.
К получившемуся маринаду добавьте куриное филе целым куском. Хорошо его обваляйте в маринаде, чтобы он покрыл куриное мясо со всех сторон. Накройте чашу с мясом крышкой или пищевой пленкой. Оставьте в таком виде на 1-2 часа, чтобы мясо промариновалось.

Для приготовления мяса разогрейте сковороду до горячего состояния. Налейте на неё немного растительного масла. Выложите куски куриного филе целиком на сковороду. Обжарьте до золотистой корочки на сильном огне с одной стороны в течении 2-3 минут. Затем куски переверните и так же обжарьте с другой стороны.

Отдельно очистите лук и мелко его нарежьте.

Когда мясо будет обжарено как следует с двух сторон, добавьте к нему нарезанный лук. Обжарьте все вместе пару минут. Затем сделайте огонь меньше и влейте в сковороду немного горячей воды. Накройте крышкой и тушите куриное мясо минут 10-15. Не забудьте его в процессе перевернуть, чтобы процесс готовки происходил более равномерно.
За время тушения лук станет гораздо мягче и немного разварится, что придаст образовавшемуся соусу немного густоты.

Для приготовления гарнира доведите в кастрюле воду до кипения, немного подсолите и опустите туда спагетти. Мешайте их, чтобы они не слиплись. Варите спагетти в кипящей воде до готовности, пока они не станут мягкими. На это уйдет минут 10-15.
Затем откиньте спагетти на дуршлаг и дайте воде стечь.

На подготовленные тарелки выложите немного готовых спагетти, а рядом добавьте куриное филе. Полейте все соусом, который образуется при приготовлении курицы.

По желанию готовое блюдо при подаче можно посыпать вежей зеленью. Так же в дополнение рекомендую приготовить свежий овощной салат.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Спагетти - 338 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Сметана, Горчица, Соль, Специи сухие, Растительное масло, Лук, Вода, Спагетти