Свинина с картошкой в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления свинины с картошкой в духовке нам понадобится: свиная вырезка, лимон, оливковое масло, прованские травы, черный молотый перец, молотый чили, и соль.

2. Шаг 2:

   

   Лимон нарезать ломтиками.

3. Шаг 3:

   

   Свиную вырезку промыть и обсушить. Натереть мясо солью и черным перцем и перцем чили.

4. Шаг 4:

   

   Смазать оливковым маслом.

5. Шаг 5:

   

   Выложить мясо в миску, добавить ломтики лимона. Поставить мясо мариноваться в холодильник на 2 часа.

6. Шаг 6:

   

   Гарнир. Для приготовления гарнира нам понадобится: картофель, оливковое масло, паприка, черный молотый перец и соль.

7. Шаг 7:

   

   Картофель очистить и нарезать дольками. Для запекания подходят практически любые сорта картофеля.

9. Шаг 8:

   

   В миску выложить картофель, полить его оливковым маслом, посыпать паприкой, молотым перцем и солью.

10. Шаг 9:

    

    Все хорошо перемешать.

11. Шаг 10:

    

    Выложить картофель на застеленный пергаментом противень. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.

12. Шаг 11:

    

    Промаринованную свиную вырезку обжарить на сковороде на сильном огне до появления румяной корочки.

13. Шаг 12:

    

    Выложить свиную вырезку на противень с картофелем. Запекать мясо с картофелем еще около 25-30 минут.

14. Шаг 13:

    

    Вырезку нарезать ломтиками. Подавать с запеченным картофелем. Приятного аппетита!