Капуста по корейски со свеклой

Очень простой и вкусный рецепт прекрасной закуски!
ВиолеттаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 93% 14 г
56 ккал
ГИ: 21 / 0 / 79

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Кулинарный рецепт этого блюда был найден мною в одной кулинарной книжке по приготовлению различных салатов. Как оказалось потом – время, потраченное на приготовление этого салата, с легкостью компенсировалось вкусом и сытностью салата их капусты по-корейски со свеклой. Предлагаем и Вам приготовить это чудное блюдо корейской кухни.
Для начала возьмём свеклу среднего размера, вымоем и сварим её. Далее нарежем свеклу соломкой. Возьмём в руки капусту, нашинкуем её не очень мелко. Лук нарежем кольцами. Растворим сахар, соль в кипящей воде, далее добавим уксус и отправим вариться овощи в течение 10 минут. После этого горячие овощи следует разложить по банкам, залить приготовленным маринадом и стерилизовать в почти кипящей воде. Процесс стерилизации, как правило, длится не более 15 минут. Таким образом, мы приготовили вкусную еду.
Салат из капусты по-корейски со свеклой прекрасно утолит голод и справится с прожорливым аппетитом в любой семье. Вы получите массу похвальных слов в свой адрес. Желаем Вам приятного аппетита и успехов в кулинарии!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спасибо за такую вкусную капусту по корейски!!! Восторг

Обожаю соленую капусту. Сразу заинтересовалась этим рецептом и решилась приготовить его по вашему рецепту. Понравилось, очень вкусно вся семья была довольно этим блюдом. Капусту теперь буду готовить только по вашему рецепту.

Всегда заготавливаю на зиму квашеную капусту. Обязательно добавляю в неё хрен, что бы капуста была хрустящей. Но хочется чего-нибудь новенького. Это рецепт меня заинтересовал. Как-то необычно для капусты. Решила рискнуть, тем более затраты на это блюдо минимальные. Сделала строго по рецепту. Теперь будем ждать зимы что бы ощутить весь вкус приготовленной капусты. Думаю надо ещё добавить в рецепт приправу с перцем чили для остроты. Это я скоро проэсперементирую.

Сайт настолько интересный,что появляется желание распечатать его полностью и сделать книгу. Будет у меня настольная поварская книга!!! Спасибо за рецепт, который я очень люблю. Вкус необыкновенный.

Однажды попробовала сделать такую капусточку, очень вкусно получилось. Немного осталось, а на следующий день заявились друзья мужа. Пришлось доставать из холодильника всё что сойдёт на закуску. От капусты были в таком восторге, требовали ещё! Ну кто ж знал что они заявятся, делала бы больше. Так что, под водочку мужчинам в самый раз!

Отличный рецептик! Как раз то, что мне сейчас нужно. Я очень люблю капусту и вот решила сделать так называемую квашеную капусту. Не зная рецепта и не имея большого опыта на кухне, обратилась за поиском сюда и вуа-ля!
Что касается данного рецепта, обязательно ли класть лук в салат? Он должен пройти термообработку, насколько я знаю, после варки лук приобретает не очень приятный запах, по крайней мере, мне он не нравится. Если не положить лук, сильно ли изменится вкус салата в данном случае?

Дела что - то подобное, но без лука, теперь сделаю по Вашему рецепту, так люблю маринованный лук, а в капусте он будет еще лучше,спасибо! Слюнки текут

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Столовый уксус, Сахар, Поваренная соль