Ингредиенты и как готовить
200
1
1
1
0.5
по вкусу
по вкусу
50
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриные голени вымойте и промокните бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте 1.5 ст.л. подсолнечного масла. Обжарьте курицу со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 2:
В это время промойте гречку под проточной водой. Мне удобно это делать в дуршлаге.
Шаг 3:
Морковь очистите и нашинкуйте мелким кубиком. Дно формы для выпекания смажьте 0.5 ст.л. подсолнечного масла. Всыпьте сырую гречку. Слегка присолите её. Сверху распределите морковь. И поверх выложите куриные голени.
Шаг 4:
Курицу сдобрите итальянскими травами, присолите. Перец чили вымойте, отрежьте стопку. Удалите семена. И отправьте несколько колечек перца в блюдо. Ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 5:
Помидор вымойте, удалите плодоножку. Нарежьте небольшими кусочками и отправьте в чашу блендера. Необходимо перемолоть помидор до однородно-жидкого состояния. Туда же натрите зубчик чеснока.
Шаг 6:
Томатно-чесночным соусом залейте курицу с гречкой. Добавьте воду. Здесь важно, чтобы гречка была слегка покрыта жидкостью. Иначе она попросту не успеет приготовиться. Мне хватило 30 минут выпекания при температуре 200 градусов.
Тот вариант, когда не нужно никого удивлять головокружительными кулинарными виражами, а нужно, попросту, быстро и вкусно накормить. Гречка с курицей точно поможет справиться с этой задачей.
Голени перед обжаркой лучше обсушить. Это необходимо для того, чтобы вода, попав в горячее масло, меньше стреляла в разные стороны.
Можно удалить с ножек кожу. Это поможет существенно понизить калорийность блюда.
Если переживаете, что сырая гречка не успеет дойти до готовности, лучше подстраховаться и предварительно замочить её в тёплой воде минут на 15. И выкладывать в форму уже полуготовой. Или можно сразу обернуть форму фольгой. А за 5-10 минут до готовности убрать её и включить в духовке режим "Гриль", чтобы курица зарумянилась.
Блюдо получается сытным и вкусным. Немного островатым за счёт перца чили.
Поэтому регулируйте количество перца по своему усмотрению, так как у каждого своя чувствительность к острому. Кому-то достаточно маленького кусочка величиной с семечку, а кто-то и от целого стручка не откажется.
Морковь даёт блюду сладость, помидор, в свою очередь, - кислинку. А чеснок с курицей - вообще лучшие друзья.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и …
Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления...ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МАННАЯ…
Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…
О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (горс…
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Гречка - 313 ккал/100г
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
- Гречка вареная - 163 ккал/100г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
- Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Куриные ножки - 158 ккал/100г
- Перец чили - 40 ккал/100г
- Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г