Рис с тунцом и овощами

Вкусное, сытное, яркое и полезное блюдо из риса! Данный рецепт интересен не только потому, что является полезным и довольно диетическим, но и потому, что его можно употреблять как гарнир к чему-нибудь, так и отдельное самостоятельное блюдо.

Pirko Rita

Автор рецепта

+17

2821 986

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Рис

160

Тунец консервированный

185

Лук

Болгарский перец (красный)

Оливковое масло

Морковь

0.5

Зелёный лук

Кунжут

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 24% 9 г

Жиры 13% 5 г

Углеводы 63% 24 г

171 ккал

ГИ: 13 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Длиннозерный рис промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2, после чего уменьшить огонь и плотно закрыть кастрюлю крышкой. Варить крупу на медленном огне в течение 20-25 минут. Если в приготовлении используется другой сорт риса, то необходимо следовать инструкции, указанной на упаковке.
Шаг 2:
Репчатый лук очистить от шелухи и мелко порубить его.
Шаг 3:
Вырезать из перца плодоножку, очистить его от семян и белых прожилок. Теперь красный болгарский перец порезать тонкой соломкой, после чего соломку порезать поперек, мелкими кубиками.
Шаг 4:
Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5:
В сковороду влить немного оливкового масла, выложить нарезанный репчатый лук и обжаривать его на среднем огне до полупрозрачности. После чего немного увеличить огонь и добавить к луку мелко нарезанный болгарский перец и морковь, продолжать обжаривать овощи, постоянно помешивая их в течение 5 минут.
Шаг 6:
Вскрыть банку с консервированным тунцом. В зависимости от того, какой используется тунец, слить сок или масло. Выложить кусочки рыбы в сковороду к овощам, приправить солью и черным молотым перцем. По желанию можно добавить и другие специи. Теперь тщательно перемешать все ингредиенты. Сразу же убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и томить овощи с тунцом 2 минуты.
Шаг 7:
Теперь в сковороду выложить ранее сваренный длиннозерный рис и снова перемешать все содержимое сковороды. Снова накрыть сковороду крышкой и томить блюдо еще пару минут.
Шаг 8:
Выложить рис порционно на блюдо, украсить его рубленным зеленым луком и семенами кунжута.

Сегодня рис – это крупа, которая радует нас в составе разных блюд отличными вкусовыми и питательными свойствами. На сегодняшний день рис является одним из важных продуктов для всего населения. И это не случайно, ведь в переводе с древнеиндийского рис имеет следующее довольно четкое определение - «основа питания человека». Это питательный продукт, который обеспечивает организм человека полезными и необходимыми веществами. Он богат углеводами, жирами, клетчаткой, золой, витаминами и белком. Этот диетический продукт богат микроэлементами и выступает достойной заменой хлебу. Исходя из выше написанного, следует, что рис следует как можно чаще включать в свой рацион. Представленный рецепт является только одним из множества вариантов употребления данного продукта.