На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Драники картофельные классические

Вкусное и сытное блюдо для повседневного меню. Ну кто же не знает такое популярное блюдо из картофеля, как драники?! Любой человек их пробовал хотя бы раз в жизни. Блюдо хорошо тем, что оно достаточно экономичное и времени на его приготовление уходит немного. Делюсь с вами рецептом приготовления.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

800

Яйца

1

Мука

3

Лук

1

Растительное масло

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
167 ккал
Белков:3 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 10 / 32 / 58
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Юлия М.

Просмотров: 221 395

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления драников возьмите необходимое количество картофеля. Очистите его от кожуры и хорошо промойте от загрязнений в проточной воде. Так же очистите лук от шелухи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очищенный картофель и лук натрите на терке. Для более однородной консистенции используйте мелкую терку. Я же, использую крупную. Это уже дело вкуса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К тертым овощам добавьте яйцо, муку, соль и специи. В качестве специй рекомендую использовать немного молотого черного перца и сухой укроп или петрушку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всю массу очень хорошо перемешайте, чтобы была однородная масса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Подходящую сковороду разогрейте до горячего состояния. Налейте на неё немного растительного масла. Затем, с помощью ложки, выкладывайте немного картофельной массы на сковороду. Так же, ложкой, сформируйте овальные оладьи.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжаривайте драники с двух сторон, на среднем огне, до появления аппетитного, золотистого цвета. Не спешите делать сильный огонь. Необходимо дать драникам как следует прожариться. Готовые драники подавайте в горячем виде, дополнив блюдо сметаной. Приятного аппетита!

Простые, классические драники из картошки готовятся очень просто и быстро с минимальным набором продуктов. Но при желании в них можно добавлять различные другие ингредиенты, например, сыр, грибы, сало, свежую зелень. И в каждом случае будет получаться очень вкусно и сытно.
Для более яркого вкуса и аромата в них можно добавить немного измельченного чеснока. Или же к готовым драникам, в дополнение, приготовить чесночный соус.
Такое блюдо из картофеля с легкостью сможет разнообразить повседневный рацион. Его можно приготовить на обед, на ужин, или же, просто как сытный перекус.
Готовьте драники так, чтобы съесть их сразу за один раз в горячем виде. Когда полежат, вкус драников не всем может нравится. Я же люблю их только в свежем горячем виде.
Готовьте их с удовольствием!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия М.
Юлия М.

Я бы еще хотела предложить вашему вниманию рецепт: ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ФАРШЕМ

0
екатерина
екатерина

такие еще не делала спасибо за рецепт

Ириска
Ириска

Давно не делала,надо это исправить Улыбка

DinaDi
DinaDi

Отличное беларусское блюдо, можно комбинировать с мясом, рыбой, другими овощами. Получаются вкусные и хрустящие.

Iva
Iva

Попробовала несколько вариантов - самые вкусные с минимальным набором продуктов:тертая картошка, яйцо и специи (соль, перец).
С мукой не понравились ...
(Сестра с луком ещё делала, ей так больше нравится. А я лук почти не ем).

zguro
zguro

Часто драники делаю, у меня муж с Брянщины, так его при слове драники просто трясти начинает. Но лук никогда не использовала, попробую обязательно.

ilonelkina
ilonelkina

Вот это вкуснатище просто пальчики оближешь

yulya31
yulya31

Супер-пупер! очень вкусно

Диана
Диана

Спасибо за Ваш простой и вкусный рецепт. Так легко, но так редко появляется на столе, можно считать прям праздничным блюдом, со сметанкой уплетуться за обе щеки))

Юлия М.
Юлия М.

Очень рада, что вам понравилось! Готовьте на здоровье!

0
☺Modnica
☺Modnica
Моя оценка рецепта:

Офигенные драники получились! Я думаю, это из-за лука? Потому что вроде бы помню, что моя бабушка их делала как бы без лука. Или я путаю и их всегда готовят с луком?
В любом случае спасибо за рецептик! Вот захотела поделиться и показать, как они у меня получились! Стесняюсь

Юлия М.
Юлия М.

Аппетитные и загорелые! Супер! Супер-пупер!

0
Irena
Irena
Моя оценка рецепта:

Драники очень понравились и мне, и домашним. Будем делать ещё. Сбалансированно, сочно, аппетитно! Рекомендую!

Юлия М.
Юлия М.

Очень рада, что всем понравилось! Едим в удовольствие
Спасибо за фото-отчет!

Гость
Гость
Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!

Юлия М.
Юлия М.

Готовьте на здоровье! Едим в удовольствие

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Яйца, Мука, Лук, Растительное масло, Соль, Специи сухие