На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Фейхоа без варки на зиму

Быстрый и легкий способ сохранить пользу фрукта! Фейхоа - экзотический продукт, который появляется на наших прилавках только осенью. В его состав входит множество полезных веществ. В этом рецепте фейхоа перетирается с сахаром, что позволяет по максимуму сохранить все витамины и полезные свойства.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Фейхоа

1

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
224 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:55 гр
Б/Ж/У: 2 / 2 / 96
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: katushafin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Сахар будем отмерять уже после того, как получим пюре из фейхоа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Плоды надо хорошо промыть и дать обсохнуть. При перетирании с сахаром лишняя влага не нужна.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отрезаем у фейхоа хвостики и чашелистики.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Измельчаем любым удобным или доступным вам способом. Я пользуюсь кухонным процессором — такой большой аналог измельчителя. В нем удобно измельчать большие объемы продукта. Можно взять блендер, можно мясорубку, некоторые хозяйки трут плоды на терке. Каждый раз вы будете получать массу, разную по консистенции — с крупными частичками или без них. В моем варианте получилось практически однородное тягучее пюре.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Взвешиваем полученное пюре. Отмеряем точно такое же количество сахара. Засыпаем сахар к перетертой массе.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Очень хорошо перемешиваем массу. И убираем ее минимум на три часа в холодильник. Наша цель — добиться растворения сахара. Если у вас совсем нет времени, то попробуйте взбить пюре миксером с обычными насадками. Но менее затратный способ — это время и холод. Сахар после этого весь растаял.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вынимаем пюре из холодильника, перемешиваем его еще раз и разливаем по заранее подготовленным чистым банкам. Я их просто хорошо намыла с содой, стерилизовать не обязательно, хранить варенье будем в холодильнике. Закрываем банки крышками и убираем в холодильник. Употреблять протертое фейхоа можно сразу. Приятного аппетита!

Перетертое фейхоа получилось очень вкусным! Чем-то напоминает землянику по вкусу.
Для переработки важно выбрать хорошие, зрелые плоды. Они не должны быть слишком мягкими и темными на срезе, такой плод перезрел и может забродить при хранении. Но и слишком твердое фейхоа лучше не брать - не зрелый фрукт не вкусный. Если вы купили недозрелые плоды, то оставьте их в темном месте на несколько дней, они станут мягче.
В такое варенье можно класть различные добавки - цитрусовые, орехи, имбирь, мед, клюкву.
Хранить протертое фейхоа надо обязательно в холодильнике.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Фейхоа - 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фейхоа, Сахар