Изумрудные шарики с селедкой закуска

Эта красивая закуска подойдет к новогоднему столу. Если хотите удивить гостей необычной закуской - приготовьте эти шарики. Благодаря внешнему виду эта закуска особенно актуально будет смотреться на новогоднем столе. Готовится это блюдо очень просто и быстро, а ингредиентов требуется минимум.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 42% 11 г
Жиры 38% 10 г
Углеводы 19% 5 г
155 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить закуску в виде изумрудных шариков с селедкой нам понадобится: филе селедки; вареный картофель, сваренные вкрутую яйца; майонез, укроп, черный молотый перец и соль. Зерна граната для украшения.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе сельди промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки масла. Если используется целая селедка, то отделить филе от костей.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Филе нарезать небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель отварить в кожуре до готовности. Затем охладить и очистить. Картошку натереть на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Также натереть на крупной терке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В салатнике соединить селедку, тертый картофель и яйца. Посолить, поперчить и заправить майонезом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо все перемешать. Поставить получившуюся массу в холодильник на 20 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Укроп вымыть, обсушить и очень мелко порубить.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из охлажденной селедочно-овощной массы сформировать шарики размером с грецкий орех. Если масса будет разваливаться, то тогда лучше формировать шарики влажными руками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обвалять селедочные шарики в измельченном укропе.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложить шарики на блюдо, посыпать зернами граната и подать к столу. Приятного аппетита!

Для этой закуски нужно всего 3 основных ингредиента и майонез. Но благодаря форме, измельченной зелени и зернам граната закуска превращается в настоящее праздничное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Главным достоинством этого блюда является его ценовая доступность. Картофель, яйца и майонез есть практически в каждом холодильнике. Только купить селедку - и замечательная закуска практически готова.
Селедку можно заменить другой слабосоленой рыбой. Очень вкусно будет с красной рыбой.
Видела варианты, в которых помимо означенных ингредиентов можно добавить плавленый сырок (типа Дружба, Янтарь). Также можно использовать вместо плавленого сыра обычный сыр.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Селедка, Картошка, Яйца, Укроп, Майонез, Перец черный молотый, Соль, Гранат