Куриная подлива

Необыкновенно вкусная подлива! Проста в приготовлении! О, опять курочка!! Такими возгласами меня обычно встречают на кухне мои домочадцы, когда я действительно готовлю то ли на завтрак, на обед, или на ужин какую-то еду из куриного мяса. У меня любят не только бедрышки, куриные грудки и крылышки (кстати, любимое сырье для шашлыков). В семье моей уважают и куриную подливу, которую я делаю по своему кулинарному рецепту.

Варвара

Автор рецепта

+85

10214 903

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриные грудки

Для обжарки:

Сливочное масло

Для подливы:

Шампиньоны (маленького размера)

300

Пшеничная мука

Лук

Бульон

100

Для обсыпки:

Твёрдый сыр

150

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 56% 14 г

Жиры 36% 9 г

Углеводы 8% 2 г

140 ккал

ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 40 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:

Итак, начнем? На этот раз я предлагаю приготовить куриную подливку с грибами. Сюда подойдут именно небольшие шампиньончики. Итак, куриную грудку порежем ломтиками – где-то 2х2 см. Положим их в сковороду и припустим немного на сливочном масле. Туда же положим и грибы, нашинкованные тоненькими пластиночками (а можно и мелко посеченные – как пюре), и мелко нарезанный лучок. Как только смесь закипит, присыпем ее немного мукой, перемешаем хорошенько и дольем сюда бульона – так, чтобы чуть-чуть покрывала смесь. Протушим наше аппетитное блюдо минут 20, не более. Сверху хорошо посыпем тертым сыром и доведем до кипения. Вкусно! Пойдет как подлива, и как отдельное блюдо!