Куриные ножки под черносмородиновым соусом в духовке

Это блюдо - прекрасный выбор для любого случая!
Аркадий и СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 7 г
Жиры 50% 10 г
Углеводы 15% 3 г
127 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 50 мин
Куриные ножки под черносмородиновым соусом в духовке - один из любимых кулинарных рецептов дачников и узнал я его, как и большинство таких рецептов, в пригородной электричке. Как только поспеет черная смородина, можно попробовать приготовить эту вкуснятину. Каждую ножку рублю надвое, а смородину перетираю с перцем и солью. Получается масса, которой обильно натираю каждый кусочек курятинки. Затем мариную - слой курятины, слой колечек лука и оставляю часика на три при комнатной температуре. Очищаю каждый кусочек от черносмородиновой массы и лучка и запекаю в заранее разогретой духовке при умеренной температуре. За это время натираю морковку крупной терочкой. Когда ножки зарумянятся в духовочке, кладу их в большую кастрюлю, сверху - черносмородиновую массу и лук из маринада, следующим слоем - тертую морковку, а после - мелко рубленную мякоть помидоров, поверх всего - грибочки, нашинкованные тоненькой соломкой. Перчу-солю и тушу на слабом огне до полной готовности всем продуктов. Готовые куриные ножки под черносмородиновым соусом в духовке посыпаю рублеными сельдереем и петрушечкой. Еда готова и можно садиться за стол. Обалденный вкус - приятное сочетание нежного куриного мяса и свежих ягод не оставляет равнодушным ни одного гурмана.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Черная смородина, Лук репчатый, Петрушка, Сельдерей, Растительное масло, Морковь, Помидоры, Грибы, Перец черный молотый, Соль