На главную

На сайте 27 909 рецептов
у 155 445 пользователей

Каталог рецептов

Торт в виде цифры 2

Очень популярный, нарядный и вкусный торт. Этот торт может подойти для любого торжественного события. Форму торта можно вырезать любую. Этого количества ингредиентов хватает на торт весом 2-2,5 кг.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для коржей::

Мёд

60

Сахар

230

Яйца

3

Мука

570

Сливочное масло

150

Сода пищевая

1

Соль

1

Для крема::

Сливки жирные

500

Сахарная пудра

5

Творожный сыр

500

Для украшения::

Конфеты

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
335 ккал
Белков:6 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 10 / 32 / 58
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Юлия 1

Просмотров: 292

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления медовых коржей подготовьте необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите антипригарную кастрюлю, выложите в неё нарезанное сливочное масло и добавьте жидкий мед. Если мед твердый, то его можно растопить в микроволновой печи. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, чтобы масло растаяло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока масло тает, в отдельной чаше соедините яйца с сахаром. Перемешайте их.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В растаявшее, не совсем горячее масло, добавьте яйца с сахаром и смешайте все до однородного состояния.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Кастрюлю снова поставьте на огонь и доведите массу до кипения. Добавьте соду и снимите кастрюлю с огня. При добавлении соды, масса превратится в пену и увеличится в объеме. Активно все перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто. Лишнюю муку добавлять не надо, иначе тесто станет тугим и жестким.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовое тесто оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Для трафарета нарисуйте на листе А4 цифру 2 и вырежьте по контуру.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое тесто разделите на 3 части. Каждую раскатайте толщиной 4-6 мм и вырежьте по контуру трафарета с помощью острого ножа.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тесто наколите вилкой по всей поверхности, чтобы при выпечке оно не вздувалось. Поставьте корж в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-6 минут. Испеките 3 коржа и остудите их.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для крема охладите жирные сливки. А творожный сыр заранее извлеките из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. так он легче вмешается в крем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сливки соедините с сахарной пудрой и взбейте в стабильный крем. Добавьте к нему творожный сыр и вмешайте его.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    С помощью кондитерского мешка отсадите крем по всей поверхности коржа.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Затем накройте вторым коржом и повторите слои еще раз. Соберите торт. Поставьте торт в холодильник на ночь, накрыв чем-либо герметичным. Это необходимо для того, чтобы влага от крема не испарялась, а пропитывала собой коржи,чтобы они были мягкие.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовый торт украсьте конфетками, печеньками или другими вкусняшками. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Красота!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Конфеты - 397 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Сахар, Яйца, Мука, Сливочное масло, Сода пищевая, Соль, Сливки жирные, Сахарная пудра, Творожный сыр, Конфеты