Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления подливы подготовьте все необходимые ингредиенты. Если куриное филе берете замороженное, то его необходимо предварительно разморозить.
Шаг 2:
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, примерно, одинакового размера.
Шаг 3:
Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите на раскаленную сковороду нарезанное куриное филе и обжарьте его несколько минут на сильном огне до появления золотистой корочки.
Шаг 4:
Пока жарится мясо, очистите лук и морковь от кожуры, ополосните их водой. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 5:
Измельченные овощи добавьте в сковороду к мясу. Обжарьте все вместе 3-5 минут.
Шаг 6:
Затем добавьте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 20 минут. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 7:
В конце тушения разведите в отдельном стакане немного воды с мукой и сметаной. Все перемешайте, чтобы не оставалось комочков муки.
Шаг 8:
Вылейте все содержимое стакана в сковороду. Доведите до кипения и выключите огонь. Подлива из куриного филе готова! Подавайте её с любым гарниром. Приятного аппетита!
Из куриного филе можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. И мясная подлива одно из них.
Такую подливу можно приготовить на основе сливок, сметаны или томатной пасты. В результате каждый раз будет получаться новое блюдо, новый вкус. Оттенки вкуса можно разнообразить использованием различных видов специи.
Я очень люблю в мясные блюда добавлять сушеный базилик. На мой взгляд, он отлично сочетается с куриным мясом.
К подливе на гарнир можно приготовить картофельное пюре, отварить рис или спагетти. Так же отлично подойдет гречневая каша. В любом случае и в любом сочетании вкусный и сытный ужин будет вам обеспечен. К ужину добавьте салат из свежих овощей.
Готовьте на здоровье!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила на ужин подливу из куриного филе. Достаточно простое и лёгкое приготовление. Куриное филе очень быстро приготовилось, не потребовалось много времени на готовку. Параллельно на гарнир я отварила гречневую крупу. В подливу положила лук, морковь и обжарила. Долила воды и протушила по описанию в рецепте. Из специй положила лишь соль и черный свежемолотый перец. Не добавляла в подливу сметану по своим соображениям. В воде развела муку и влила в конце.
Очень нежное мясо куриного филе с овощами в подливе средней густоты - это очень и очень вкусно. Блюдо сытное и лёгкое. Сегодня поели с гречкой, завтра подам с макаронами) отличное блюдо на несколько дней накормить всю семью!
Точно находка для хозяек) Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г