Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления подливы куриное мясо промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Обжарьте куриное мясо на горячей сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте мясо на сильном огне в течение 5-7 минут, чтобы кусочки стали красивого золотистого цвета.
Шаг 2:
Пока курица жарится, очистите лук и морковь от кожуры и промойте в воде, чтобы смыть загрязнения. Лук нарежьте на полукольца или чуть мельче.Морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3:
Измельченный овощи добавьте в сковороду к мясу и обжарьте все вместе минут 5.
Шаг 4:
Затем добавьте в сковороду немного томатной пасты и стакан горячей воды. По вкусу добавьте немного соли и специй. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне минут 20.
Шаг 5:
Пока блюдо тушится, параллельно отварите макароны, согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6:
Для подливы, в стакане холодной воды, размешайте небольшое количество муки. Чеснок очистите и измельчите.
Шаг 7:
Добавьте в сковороду разведенную муку и измельченный чеснок. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. На тарелки разложите немного макарон, а сверху выложите кусочки мяса и полейте подливой. Подавайте блюдо в горячем виде, немного посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Вообще, такую подливу можно приготовить и подать не только с макаронами. К ней отлично подойдет картофельное пюре, рис или гречка.
Разнообразить или дополнить поливу можно различными овощами, такими как помидоры, болгарский перец или кабачки. А для сытости можно дополнить любыми грибами.
Если же вы хотите получить сливочный вкус вместо томатного, то попробуйте вместо томатной пасты добавить немного сливок. В этом случае можно добавить немного укропа. Он отлично к ней подойдет.
Такую подливу можно сделать из любого вида мяса, но, именно, из мяса курицы она получается самая вкусная и быстрая в приготовлении.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Что может быть вкуснее макарон с мясной подливой?! Это блюдо подходит всем и большим, и малым. Быстрое и простое приготовление на повседневный ужин. Для подливы покупала куриное филе. Порезала его кусочками, обжарила. Добавила лук с морковью и готовила по описанию в рецепте. Положила томатную пасту, она у меня их морозилки. Из специй клала соль и чуть перчика. Тушила мясо и параллельно варила макароны. Для подливки смешала воду с мукой в стакане. Добавила чеснок 5 зубчиков. Влила подливу в сковородку, закипятила и сразу выключила плиту по рекомендации автора. Очень легкое приготовление. Подлива из курицы к макаронам - это замечательный ужин для всей семьи на каждый день. Можно сделать много подливы и каждый день менять гарниры) Это самая вкусная томатная подлива с куриным филе. Мясо вышло нежное и сочное, подливка очень вкусная и аппетитная. Такое блюдо можно кушать каждый день. Очень вкусно! Обязательно приготовьте! Автору большое спасибо!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г