Главная
Каналы
Дмитрий Лис
Пасха с шоколадными криспами и апельсином

Пасха с шоколадными криспами и апельсином

Творожная пасха - жемчужина праздничного пасхального стола. Не знаю что получилось. Сам еще не пробовал, но редко чтото запартачиваю. Польза в даном блюде несомненная - поднимает настроение, дает ощющение "жизнь удалась"

Дмитрий Лис

Автор

Пасха с шоколадными криспами и апельсином

110

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Творог

800

Яйца

Сахар

150

Сливочное масло

180

Сметана

400

Апельсины

Миндаль

100

Шоколад

Курага

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 21% 9 г

Жиры 45% 19 г

Углеводы 33% 14 г

265 ккал

ГИ: 29 / 0 / 71

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
подготовить орехи. Я взял необжаренный миндаль, с творогом он сочетается лучше, чем обжаренный.
Шаг 2:
Нарезаем его крупно. Нарезанный крупно он дает реальный вкус наличия орехов.
Шаг 3:
Моем курагу
Шаг 4:
нарезаем ее
Шаг 5:
Это у меня такой апельсин (без кожуры, которая у меня ушла на предидущую пасху в виде цукатов).
Шаг 6:
Извлекаем мякоть из долек, режем на кусочки.
Шаг 7:
Это у меня горькая шоколадочка....была
Шаг 8:
Нарезаем ее на криспы. Подморозил ее заранее. Апельсинку и шоколад после измельчения убрал в холодильник.
Шаг 9:
....творог....
Шаг 10:
Масло сливочное я через крупную терку натер. Добавил его в творог.Блендером эти два компонента перемешал до однородной массы.
Шаг 11:
Добавляем сметану и снова перемешиваем до однородной массы.
Шаг 12:
Яйца, сахар....смешиваем.
Шаг 13:
Взбиваем в пену. Смешиваем с творожной массой.
Шаг 14:
Ставим на маленький огонь. Постоянно перемешивая доводим до кипения. Продукт должен стать похожим на манную кашу. После снятия с плиты охлаждаем. Кто как, я поставил в более большую кастрюлю с холодной проточной водой.
Шаг 15:
Добавляем миндаль и курагу. Перемешиваем.
Шаг 16:
Когда остынет градусов до 30, добавляем шоколад и апельсины.
Шаг 17:
сито (или как оно там называется...) прокладываем марлей и туда перемещаем наш продукт. Когда стечет основная жидкость ставим под гнет. Минимум сутки должно постоять (в теории).

Самое сложное в данном рецепте - это отмывание блендера и посуды после приготовления.. С приготовлением справится любой. Должно быть съедобно. Сильно не пинайте...это моя импровизация.

Сначала подготавливаем ингредиенты, потом все согласно пошаговым фото....и все готово), но не сразу...подождать придется. Под спудом отстаивать нужно в холодильнике. После извлечения из формы можно чем-нибудь украсить. Подавать в качестве десерта.

Апельсин можно заменить на свежемороженую вишню. В таком случае курага не совсем к месту. Миндаль вполне взаимозаменяется на кешью (желательно жаренный.

Всех с Пасхой и не хворать!
Христос Воскресе!