Суп чечевичный куриный с картошкой и зеленью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаем все необходимые для супа продукты.

2. Шаг 2:

   

   Курицу режем на кусочки. Нам будет достаточно несколько ее частей для небольшого объема супа. Мясо моем и ставим вариться. Когда вода закипит, солим по своему вкусу. Огонь уменьшаем. Через 45 минут бульон будет готов.

3. Шаг 3:

   

   Очищаем лук и нарезаем на мелкие кубики.

4. Шаг 4:

   

   Очищенную морковку трем на мелкой терке.

5. Шаг 5:

   

   На сковороде с маслом вначале пассируем лук, а затем добавляем натертую морковку. Все немного тушим, потом перемешиваем и выключаем.

7. Шаг 6:

   

   Я использовала молодой картофель. Очищаем его и нарезаем брусочками.

8. Шаг 7:

   

   Когда куриное мясо сварится, добавляем в бульон картошку. Она довольно быстро сварится.

9. Шаг 8:

   

   Так как картофель у меня молодой, то через 10 минут можно уже добавлять красную чечевицу, только сначала ее промоем под проточной водой. Она варится около 10-15 минут.

10. Шаг 9:

    

    Когда картошка и чечевица будут готовы, добавляем сделанную заранее зажарку. Проверяем суп на вкус и если нужно солим еще. Даем покипеть буквально пару минут и выключаем.

11. Шаг 10:

    

    Очень вкусный и полезный суп из чечевицы с курицей готов! Приятного всем аппетита!